喜多方-1-喜多方ラーメン1「丸見食堂」-04年8月

２００４年８月８日

米沢から山を越えて福島に向かいます
目的地は福島県喜多方市
喜多方ラーメンで有名な街です

というわけで、
せっかくだから喜多方ラーメンを食べていこうという温泉会議の結果
ここまで来てしまいました

喜多方駅前すぐのお店
“丸見食堂”です

ホームページの言葉をそのまま借りますと
「一度食べれば分かる、こだわりのスープ
　店主イチオシは“ネギラーメン”
　シャキシャキのネギと肩ロースのチャーシューとの相性抜群
　スープの味を一定に保つために小さな寸胴を使用するというのも
　ご主人のこだわりがうかがえる」

そんなネギラーメンを頂いてきました
あっさりとして食べやすく
どこか懐かしさを感じる味
近年激化してきたラーメン戦争
そんな時代だからこそ、こういったシンプルなラーメンが好まれるのかもしれないね

ごまかしのきかないシンプルラーメンが好きです

以上、桃狩り旅行記でした
また次の旅行でお会いしましょう

旅の道しるべ

フルーツライン→上杉神社→白布温泉→喜多方ラーメン（以上）

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