★オムライスとビーフシチューのコラボ？？？★

お疲れ様です。m(__)m

今日は昨日に比べると暖かく思えたのは私だけでしょうか？？？

やっぱこの季節は苦手です。なんせ南国（南紀白浜）育ちですから!(^^)!

週末は寒さが厳しくなるみたいですね。はぁーとため息が出そうですが、めげずに

頑張って行きたいと思っています。

 

さて今回は1か月ぶりに参戦したいと思っていた

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【うまうま〜♪コラボ企画】年末スペシャル】

お題＝マイスペシャル

 

ということで今回はマイスペシャルなので何でもよい事をきっさこさんからも聞いていたので、余裕をもってやれるかなと思っていましたが、現実的には難しい状況でした^_^;と言い訳しときます。　

でも参戦ということを表明してたので、なんかないかなと考えているとふと今やっていることをがあるではないかと！！！！！

 

で出来たのがこれです。『オムライスとビーフシチュー』のコラボ？？？？？

 

 

 

ちょうどこの時期店に出す

ビーフシチューの試作していました。そして、オムライスにかけたら美味いんちゃうかなと思って

玉ねぎ・ハム炒めてバターライスを投入後たまごで包み、ビーフシチューをかけてみました。

 

 

 

 

ビーフシチューは、牛肩ロースを使いました。

・赤ワインで30分ほど浸しておき、それをフライパンで両面をソテーしてから浸しておいたワインで

　弱火で1時間ほど煮込みます。（この時ローリエをいれます。）

・厚手の鍋に移し替え、小蕪・人参を入れ、赤ワイン・水・ｺﾝｿﾒを入れて沸騰したら弱火で１時間程　煮込みます。

・最後に自家製デミグラソース・玉ねぎ（スライス）をいれ、塩・胡椒で味を調えて、とろみがついたら

　完成です。

 

 

生クリームと水菜を添えて完成ヽ(^o^)丿

お肉も柔らかく、たっぷり野菜も入った予想以上に満足な出来上がりでした。

（自画自賛）^_^;

 

ご馳走様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはっ！確実においしーでしょー♪
見た目からして食べたくなる(^o^)丿
お野菜たっぷりってのもうれしい♪
ＴＢ＆ポチ★

あー、まだビーフシチューも食べてへんのに！！！
こうきましたか〜〜〜。。。あ〜〜〜ん美味しそう！
ＴＢ＆ぽちです。

[kissa_teramachi]

ashさんへ
ありがとうございます。ほんとボリューム感もあって食べごたえがありました。野菜のごろごろ感も良く自分で作って言うのもなんですが、満足したオムライスでした。

[kissa_teramachi]

きっさこさんへ
そうです。こうきましたよーーーー!(^^)!
来店された時に思わずネタをばらしそうになったので、口をつぐんでしまいました(>_<)。
ほんま美味かったです。ヽ(^o^)丿

もう２品、ＴＢします！

ひどいっ。
ひどい素晴らしい組み合わせっ。
それはおいくらでメニューにのるのでしょっ。

ぽち＆恥ずかしげもなくトラバっ。

[kissa_teramachi]

ぽぽさんへ
ありがとうございます。良い組み合わせでしょう。ヽ(^o^)丿
メニューとしては、公には載せないかもです。しかし、極秘に裏メニューとして要望があれば出したいと思います。!(^^)!
おいくらと聞かれましても、その時考えますわ。
是非食べに来てください。お待ちしています。ヽ(^o^)丿