とまとのお出かけ案内

RKBテレビ 本日放送です。

今日の夕方　６時１５分からの　　　　　　　　RKB今日感ニュースの中で 

　　　　　　放映されます。

「みやま市の新特産ブルーベリー　　

　　　　　　　　　の意外な地域貢献」

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　見て下さいね！

 

 

　　　　　　　　　とまとは出ていません(^▽^*)

RKBテレビ 取材に来る！

８月１日にみやま市のブルーベリー栽培の取材をRKBテレビから取材にみえました。地元ブルーベリーを使った　私達加工グループふきのとうのブルーベリージャムも取材されたんですよ。

 

　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　ジャムをステンレスの鍋で煮ています。

　　　　　　　　　　

 

                  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ジャムを瓶に詰めています。

 

　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　ラベルを貼っています。全部手作業です。

　　　　　　　　　　

 　　本当に時間を掛けて撮影されていました。これが何秒になるのか・・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　お茶の時間です。

 

 　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　腕章をパチリ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料のブルーベリーです。　　　

 

ジャム作りの様子を取材です。私は写真担当なので　映像には映っていません！！　来週の夕方６時１５分からの今日感ニュースで放映されるそうですが　詳しい日時は分からないんです。　決定してから電話があるそうなんです。(^▽^*)

道の駅みやまへの初出荷

３月２７日　道の駅　みやまが

オープンいたしました。

　　※　みかん家さん　写真借りたよ

加工品コーナー

 

加工グループふきのとうの商品

 

ラベルは我が家担当です

※横にあるジャムは学校給食のジャム・マーガリンで有名な

タカ食品のジャムなんですよ(=∩_∩=)　　　　

ライバルは全国区！！

 

 

この日の為に　試行錯誤を重ねて

１００％の地元の果物と奄美の喜界島産

奄美ざらめ糖とレモンのみの無添加ジャムを作りました。

 

いちご・いちぢく・ブルーベリー・生姜

 

オープン当日１２０個ぐらい出したのですが、殆ど

売れてしまい、追加製作して　朝出して来ました。

昼に知り合いが行かれたそうですが、ブルーベリー　　ジャム（６８０円）は売り切れだったそうです。

 

 

　　　この砂糖を１００％使っています。

 

 

　　　　　　　道の駅　みやま

 

 

道の駅みやまは、九州自動車道みやま・柳川ICから観光地柳川を結ぶ国道443号バイパス沿いに位置し、本市の観光拠点である清水山が眺望でき、春は桜や菖蒲、秋は紅葉が心を和ませてくれます。
　当駅には、地元産の採れたて野菜や果樹を販売する特産品直売所があり、特に、本市の特産品であるセロリや山川みかんなどの農産物、全国的にも珍しいハゼの実から作る和ロウソクや木蝋、花火産地ならではの玩具花火などが並びます。
　また、体験農園では、季節毎の野菜や果物等の収穫体験を企画するなど、自然も満喫できる施設が備わっています。

 

 

概要

所在地	福岡県みやま市瀬高町大江 ２３２８番地
電話	0944-**-****
FAX	0944-**-****
営業時間	特産品直売所　9：00〜18：00 フードコート　　 9：00〜18：00
休館日	1月1日〜1月3日
路線名	国道443号バイパス
アクセス	・国道209号金栗交差点よりみやま柳川ＩＣ方面へ約800ｍ ・国道443号吉井交差点より柳川方面へ約400ｍ ・みやま柳川ＩＣより柳川方面へ約2ｋｍ

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　資料より

トマトケチャップを作りました。

今日は　３０キロの完熟トマトを使かい加工品の勉強をしました。

　材料の完熟トマトです。私も昨年までトマトハウスをしていました。

　湯剥きしたトマトの硬い部分を取り　ざく切りします。」

　約５キロのトマトです。

　煮詰めている途中です。５キロ×６鍋

　中に入れる材料を計ります。にんにくや玉葱は摩り下ろして置きます。

　砂糖と入れる香辛料です。

　酢と塩

　煮詰めたら　ザルでこします。

　完熟トマト５キロが　１リットルのトマトケチャップになります。

煮沸して殺菌したピン容器に詰めます。そして　再び煮沸します。　

材料です。　 　

作り方　 　　

ここで作っています。　 　

味違うんです。美味しいんですよ§(*^o^*)§でも手間は掛かります。

トマト生産者の方にお願いして、生らせたまま完熟したトマトにして頂きました。

農産加工グループ”ふきのとう”参加

毎週　金曜日の夜７：００から研修会に参加しています。(^▽^*)

　私が４月から加入している、農産加工グループ”ふきのとう”です。

　これが　マークです。

　

　

　色々作っています。

　”ふきのとう”のユニホームです。

　このラベル私が制作しました。

　

家でもブルーベリーを少し作っているので、会へお誘いを受けて　途中からですが
参加しています。

研修会で作った後の試食タイムが楽しいですよ　色々と意見を出し合って　改善点などを
話あっています。

”ふきのとう”のホームページ開設が目標ですが・・・・暫くは私のブログでの紹介とさせていただきます。よろしくお願いいたします。§(*^o^*)§