山椒

前の日曜日に、庭に生えてる山椒の実を採った。
今年は山椒の当たり年なのか、ツブの充実した、よく育った実が
たくさん採れた。
今日、おカアちゃんがちりめん山椒を作ってくれた。
鮮烈な香りと刺激は、市販にはない強烈さ。
辛いけど、そこがまた美味い。
今日のメインディッシュのカレイ煮付けをつまみながら
しょ〜ちゅ〜をぐびりとやり、ちょっと箸休めにと、ちりめん山椒を
つまんだら、その後しばらく、カレイの味がぜんぜんしなくなった。
おかあちゃん、このちりめん山椒、美味いけど、ちょっと
辛すぎかな。。。
でも、ひとしきり呑んでから、このちりめん山椒をご飯にまぶして
食べたら、これがもう、えもいわれぬ美味さ。
やはり、ちりめん山椒は白いご飯とともにあるべし。
そして、白いご飯の力強さを改めて感じつつ、日本人に生まれたことの
幸せを噛締める、今日の晩ご飯であった。