Doc.com

ドーサ

どーもー。あー、明日から仕事か〜・・・Docでーすσ(ﾟдﾟ) 俺

昨日も書いた旅行専門チャンネルのAnthony Bourdain: No Reservations

実は今朝も再放送をやっていて、見てたら今回は美味しそうなインド料理 ヽ(´∞｀)ノ

途中「ドーサ」というクレープみたいな一品料理が映っていて、これがまた美味しそう(ｏ　＞＜)ｏ

美味しそうに食べてる姿を見て・・・やる事もないのと、ナゼかＤｏｃ料理人魂に火が点いてしまったので、早速チャレンジする事に ﾜｸo(ﾐﾟﾛﾟﾐo )( oﾐﾟﾛﾟﾐ)oﾜｸ

早速、お昼にインド人街まで行き、ドーサの粉を＄２．００で購入 (*｀д´)b OK!
インド人街はＤｏｃの家から車で１０分以内・・・近っ！

何と、水と溶けたバターをＭＩＸして焼くだけ ('◇')ゞﾗｼﾞｬ
クレープみたいに薄〜く焼き上げる事に成功 (￣0￣)/

ＴＶではジャガイモのカレーみたいなのを入れて、三角形に包んでいたのですが、Ｄｏｃは昨日のドライカレーで応用 (`д´ )ゞ

クレープとは違い、皮はパリパリ＆ちょっとスパイスの効いた味なので、カレーとマッチしてマジンガーマイウーでした。

いや〜、いつか本場の味を食べてみたいもんです・・・あっ、近いうちにインド人街に食べに行こう。
誰か一緒にチャレンジしに行く (ｏ･ω･ｏ）？ﾎｴ?

No Reservations

どーもー。今年も「Doc.com」宜しくお願いします・・・Docでーすσ(ﾟдﾟ) 俺

１２月３１日から１月５日まで連休なので毎日何もしていないＤｏｃです。

マジンガーやる事もないので、ビールを片手にＴＶかＤＶＤを見て無駄に時間を過ごしてます。

あー、語学の勉強をちゃんとすればいいのに・・・。

そうそう、ここ最近Ｄｏｃのお気に入りのＴＶ番組といえばこれ！
旅行専門チャンネルのAnthony Bourdain: No Reservations

日本では「アンソニー世界を喰らう」と呼ばれているのかな？

まあ、料理人のアンソニー・ボーデインデインが世界中を歩き回って、色々な食べ物をチャレンジするという番組です。

実は昨夜の番組で、彼が大阪に行ってドライカレーを食べている姿を見て、今日マジンガードライカレーが食べたくなり、早速作ることにしました。

作り方はシンプル！

みじん切りにした野菜＆挽肉を炒めますε=(・ｏ・*)

次にトマトペーストなどを加え、最後にカレー粉ＭＩＸでおしまい。

マジンガー簡単でしょ？　ヽ(´∞｀)ノ

ご飯の上に乗せればＯＫ！

ちょっと喫茶店で出てくるようなドライカレーに見えない？　(*´ο`*)=3

ちなみに味はマジンガーマウイー(-ω-ゞ

サイドディッシュも付ければ、ちょっとは豪勢な晩ご飯に見えますか？

Ｍ＆Ｍ

どーもー。甘い物好きです・・・Docでーすσ(ﾟдﾟ)

質問！ヽ(´∞｀)ノ

一般的に酒飲みの人は、甘いものが苦手？？

ナゼ、日本では一般的に酒飲みの人は、甘いものが苦手と言わるのでしょうか？

日本人の女の子と飲みに行くと、高い割合で「Ｄｏｃさん、甘いもの嫌いでしょ？」って聞かれます。

答えはＮＯ！

え〜、正直自分は甘いもの大好きです(´･ｪ･`)

ビール　＋　ケーキ　＝　ＯＫ！

日本酒　＋　チョコレート　＝　ＯＫ！

ワイン　＋　和菓子　＝　ＯＫ！

アルコール　＋　甘いもの　＝　バッチコーイ！！

そうそう、シャンパンとプリッツ一緒に食べるの好きだな〜( *~∇~)

ってな訳で、新発売のＭ＆Ｍ買ってきました。

その名も「Ｍ＆Ｍ Premiums」

今回はラズベリー・アーモンド（赤）とチョコレート・アーモンドをチャレンジ

何と１箱＄４もします(〃ﾟдﾟ・・・高っ！

さすがプレミアね(-_- )ﾔﾚﾔﾚ

え〜、ちょっとしか入ってないじゃん(￣Д￣・・・

しかし、マジンガーマイウーっ！

日本でも売られてるのかな？っていうか日本ではもう過去の物だったりして(〃ﾟдﾟA　ｱｾｱｾ・・・どう？

残り物レシピ３

どーもー。今日で七面鳥はラストにしよう・・・Docでーすσ(ﾟдﾟ)

絶対に残った肉は捨てたくないので、今日も残り物レシピっすヽ( ~д~)ﾉ

もう、七面鳥の肉の味も飽きてきたので、今日はちょっと肉の味を変えて料理しようε- (￣､￣) ﾌｩｰ

えー、まずは残り物野菜を千切りにして φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ
今日はニンジン、玉葱、セロリを使用しました。

七面鳥の肉を小さくして、それにニンニク、醤油、味醂、日本酒で下味付けて φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

下味が付いたら片栗粉をまぶして油で揚げます φ(ﾟ-ﾟ=)ﾒﾓﾆｬﾝ

肉を揚げてる時に他のフライパンで野菜を炒めるべし！

同時進行で、ケチャップ、砂糖、蜂蜜、酢、コラーゲンタッブリの七面鳥スープをＭＩＸしてソースを作ります。

そして・・・

中華鍋にに肉・野菜・ソースをＭＩＸ。
強火で一気に炒めるべし！ φ(・ω・ )かきかき

はいっ・・・「酢豚」ではなく、「酢七面鳥」（？）の出来上がり〜(^･ω･^)...

マジンガー簡単に出来て、マイウーな一品です(＠'ω'＠)

しかし、こう毎日七面鳥を食べてると、ちょっとイラクにいた頃を思い出してしまいました。

残り物レシピ２

どーもー。今日もまた七面鳥・・・Docでーすσ(ﾟдﾟ)

さーて、今日も残りの七面鳥の肉を使わないとv(･_･) ﾌﾞｲｯ

今日も昨日圧力鍋で骨から作ったスープを利用して料理しましたヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

見てみて！
コラーゲンたっぷりだからゼリー状になりましたヽ( ~д~)ﾉ~~~~

七面鳥スープ、肉、キムチ、唐辛子、残り物野菜と豆腐を煮込んで・・・(ｰ｡ｰ)

七面鳥チゲの出来上がりヽ(▽＾〃ヽ)ヽ(〃＾▽＾〃)ﾉ(ﾉ〃＾▽)ﾉ
しかし、もやしがバラバラになったから、ちょっと見た目が悪いね・・・残念！

まあ、元から七面鳥のダシがちゃんと出てるので、他に調味料を加えることなくマジンガーマイウーなチゲの出来上がりヾ( ~▽~)ﾂ

ついでに残ってたジャガイモはフライドポテトにしましたv(｡･･｡)ｲｴｯ♪

Ｄｏｃは最近この甘辛い（？）タイのソースにハマッてますd=(´▽｀)=b
マジンガー揚げ物にピッタリ！　是非チャレンジしてみてね。

あ〜、明日から仕事か・・・週末は食べ過ぎたから仕事頑張ろうかなヽ(´□｀)ﾉ