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田んぼの雀!

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写真:Chim-se-bi-cat-luoi-Song-ngu-Nhat-Viet-Phan-I.html からお借りしています。

桑の葉をお蚕さんに食べさせて、繭から絹糸をつぐむことは知られています。
田んぼの畦道で、自然に根付いた桑の木は雀たちのカッコウの休憩場所になりました。
稲に花がついてから、稲穂が垂れるほどになるまでの間、籾は柔らかで、雀はオロナミンCのように飲んでしまいます。
一昨日、雀の悪さを少しでも防ごうと桑の木を切りました。
切った根本から、水が吹き出して来ました。
生命力が強く、再生して来るような気がします。
桑の葉は生活習慣病予防の効果が期待されていて、とげぬき地蔵尊(高岩寺)の境内で、桑の葉ジュースを販売しているのをみました。
桑の実は種が多くて、ちょっと食べずらいのですが、美味しいです。
畦道に桑が生えたのは、鳥が桑の実を食べて、運んだからだと思います。
桑の木はもともと高木です。
放っておくと高く茂って、道路が紫色になるので、実が落ちたことがわかります。
雀、桑ともに戦前は身近にあったものが消えかけています。

無農薬の田んぼでは山川草木が絡み合って生きています。

届いた春 o(*^_^*)♪

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いかなごのくぎ煮は瀬戸内の桜の記憶と分かち難く結びついています。

沈丁花の香りが漂って来ていましたが、春を意識することはありませんでした。

近くの小学校の卒業生たちが正装の親と連れ立った姿を見かけても、沈んだ心を
明るくすることはありませんでした。

彼岸の1週間中、喪に服していたようで春分の日も自然をたたえ、いのちをいつくしむという
気持ちにはなりませんでした。



いかなごは気分が切り替わるスイッチになりました。

今日 春が来た (^ω^)

こころに突然、春がきた (*^_^*)

桜の景色のなかにいる (*^o^*)/

ドイツ料理とリート

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アルテリーべTOKYOの
2月2日のライブは ウィーンわが町 で始まりました。

シューマン 献呈
歌の翼に
カルメン 闘牛士の歌
蝶々夫人 ある晴れた日に

カタリ カタリ
オー・ソレ・ミオ
サンタ ルチア

野ばら
ローレライ

椿姫 乾杯の歌
メリーウィドウ 間抜けな騎兵の歌
美しき蒼きドナウ

リクエストに
第九 ハイライト    4月に500人でフロイデと合唱参加のテナー&バリトンさんからのリクエスト
トスティ  セレナータ   Mr.T.N のリクエスト

順不同です。


6時30分からの3ステージは楽しく・軽やかで、十分に堪 (*^o^*)/ 能しました。



料理の写真を撮るのを忘れました。
ジャーマンフライドポテト
スペイン風オムレツ
ヴァイルスヴルスト
ロールキャベツ
カポナータ(野菜の煮込み)
カプレーゼ
ラム肉のソテー
        などをニコニコと頂きました。

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後方左の器       産 地
     焼き海苔  三重県答志島
     子供ごり  金沢市大場町東
後方右の器 
     わさび漬け 駒ヶ根市経塚
     梅 干    青梅の梅/自家製
      蕪     京都市右京区

  のりは香りが勝ちすぎていました。
  七草は仕込み済みのもので、香りや食感から " 何 " と見分けることが出来ませんでした。

 植物でないものはごり(1造らいの細い魚)だけです。
 消化器官にはやさしい夕餉でした。

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Photo : 3段3列 1-L=一段目左、2-C=二段目中央 3-R=三段目右 

1-L 春子鯛雲丹焼 子持若布と三つ葉 蚫松葉 サーモン黄身寿司 穴子八幡焼 
1-C 蟹真丈
1-R 御造里 : 鮪 鯛 烏賊                  

2-L 伊勢海老の変り焼き
2-C 生湯葉のひろうす
2-R 和牛フィレステーキ  トマト ポテト アスパラ添え

3-L 穴子祝い寿司 と 若布の吸物
3-C メロン
3-R お座敷のようす

季処 井川 比呂志 の
お祝い会席 " 鶴 " でした。


料理は第*番目の芸 (・ω・') 術です。

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