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こんばんは。 夢は専業主婦だったまけ犬です。 叶わぬから夢、と歌の文句じゃないがそんなに大それた夢とも思わんが… まあ、仕方あんめえ。 さて、いつもは女サラリーマン。 時々主婦もどき。 私は家事が苦手です。 よく、男は胃袋を攻めろ！と言いますが、料理ベタがこの手を使うと墓穴掘ります。 あっ！古傷が…イテイテイテテテテ… 掃除は週に1回です。 料理も週に1〜2回です。 なんてったって「ひとりぶん」のレシピなど皆無に等しいですから作ったものは最低2回、ヘタすりゃ4〜5回食わねばなくなりません。 よって我が家の冷凍庫はいつでもぎゅうぎゅうです。 アイスとかの入る余地がない。 ま、食べないからいいんですが… さて、このようにトシだけくったが一人暮らし歴はまだ3年目の私の料理は、はっきり言って「男の料理」に近い。 毎日の台所を切り盛りする、ってやつじゃあないのだ。 きまぐれ これに尽きますな。 そして、今日は先月の梅しごとでトップバッターを務めた「梅サワー」をあけちゃいます。 ちょっと早いけど、実家の母親から「なくなった、飲みたい」とリクエストがきておりましたので… 初挑戦、黒砂糖で作ったやつ。 恐ろしい色になってます。 まるでしょうゆです。 しかし、梅の香りと黒砂糖の香りが… 梅の実は哀れ、カスも出ないほどしわしわになっちゃいました。 まずは試飲ですね。 お気に入りの生協の炭酸水で割ります。 梅サワーをテキトウに入れ、炭酸水を注ぐと… あらあらあらあらあら〜 こりゃまるで黒ビール！ 味は… 梅の酸味と黒砂糖のねっとりした甘さは合わないな！ 失敗だ… 水で割ったら又違うかもしれないが、黒砂糖の味が強すぎて「さわやかな飲み物」とは遠いところ行ってしまった… もう黒砂糖はやめよう。 そして今日は、ここのところ、また実家の母親の具合がよくないので下手な料理も作って差し入れに行きます。 今日はチンジャオロースー(生協のモト使用) ただし肉は豚バラ、ピーマンはインゲンで代用です。 そりゃチンジャオロースーに非ずとな？ ははは〜 牛肉高いしピーマン嫌いなんだも〜ん！ そしてその代り？に、小玉スイカみたいなでっかいトマト、長イモみたいなでっかいきゅうり(by生産者・父親)をもらって帰ってきます。 ナスが欲しかったけど、まだ出来てませんでした。 ま、実家は八百屋でも農家でもないので仕方ありません。 でも、うちの夕ごはんはカレーです。 生協で「カレーの壷」(スリランカカレーのモト)ってゆうのを買ったんです。 味見したかった… すごく簡単。 ニンニクとしょうがのみじん切りを炒め、鶏肉・トマトを炒めたら、「カレーの壷」を入れるだけ。 オプションでハラペーニョも入れてみました。 ちなみに材料は全て冷凍庫にあったものです。 だもんで、鶏モモと手羽先が混在してます。 味は…まあまあ。 どこらへんがスリランカなのかよくわかんないので、この評価。 おいしいのかおいしくないのか？と言えばおいしいです。 国産の箱カレーとは全然違います。 本場風？ しかし、私にはイマイチ辛味が物足りない。 夏こそ、汗が吹き出る激辛カレーが食べたい！ その点がまあまあ。 しかし、一度目は説明書どおりに作ったが、次回はちょいと「まけ犬風バリエ」てやってみよう。 なにせ、この瓶で、あと3回分くらいはありそう。 濃縮タイプだったのだ。 スリランカカレーを食べながら、そういや昔、友だちと都内のカレー・エスニック料理の食べ歩きしたな〜と思い出した。 みんなおヨメに行っちゃって、ひとりではその手の店に入れないヘタレな私。 あっ！待てよ、待てよ、ひとりでも入れた店がひとつ。 御茶ノ水の「エチオピア」 ここのカレーは清涼感ある辛さ。 なぜかついてくるジャガイモをかじりながら、頼んだカレーが出てくるのを待つ。 仕上げについてくる小さなカップのコーヒーがまた激ウマ！ しかし、ここすらも、もう3年位ご無沙汰だ。 とゆう訳で、先日本屋でゲットしたこの本を眺めようとするかな。
お目当ての本が見つからなかったので替わりに？買ったやつだ。 あ〜カレー好きだ〜 インド人じゃないけども、毎日カレーでもいいぞ。 あれ？そういや昼ごはんはたいてい松屋のカレー290円なりだったわ… |
おうちのお仕事
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コメント（18）
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実はインテリアにこだわっているワタシ… 目標はモデルルームのようなインテリアだ。 しかし、あちこちにぬいぐるみが散乱してるモデルルームなんぞないな… ま、目標は目標だ。 で、以前からリビングの困ったちゃん三兄弟をナントカしたいと思っていた。 以前、一つめの懸案事項を解決してからはや2ヶ月近く… (一つめ解決記事はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/dogwandogwan/35923516.html?p=1&pm=l) 今日は二つめの懸案事項解決に着手しました。 本日やっつけるのは、この『��色柄ともにサイアクなしり枕』である。 以前買っておいた、最近流行り？らしい「リネン」のはぎれ。 クラシカルなローズ柄に乙女心(あるんです、一応、おっさんでも…)がきゅ〜ん…です。 ボタンやファスナー付けなど、めんどくさいことは極力排除。 んんんんんんん〜 と、シワの伸びきったつるつる脳みそは考えます。 「そ！だ！！枕カバーみたいに作ろう」 で、こんなです。 最初は四隅のりぼんはありませんでした。 ただ四角く縫っただけの枕カバー様でしたので、なんか… 子供用枕のようになってしまいました。 かといって、立体的にマチをつけたりするのはめんどくさい。 そして考えた。 このりぼんは20数年前、若かりし頃のワタクシのポニーテールを飾っていたりぼんである。 これを四隅に縫い付け、端っこをつまむように結んでみたら… かわいいじゃありませんか！ しかもこれなら枕じゃないぞ！ インテリアにもなじむステキなしり枕カバーが出来ました。
わ〜い！ |
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以前、Nocchiさんのところでバジルバターの記事を見まして、真似しんぼうの私は早速…真似っこしました。 レシピは↑のNocchiさんのレシピを参照してください。 なぜなら、なんでもいい加減・テキトウな私のレシピは…このありさま。 1.冷蔵庫からバターを出してテキトウなタッパに入れて流し台に置く。
2.バジルを摘んできて洗い、ふきんで拭いてみじん切りにする。 3.この暑さでとろけたバターにバジルを混ぜ、塩も混ぜてスプーンでねりねりねり… 4.混ざったらそのまま冷蔵庫にしまう 5.おわり そして、このバターが食卓に上る日を待ち望んでおりました。 Nocchiさんは「たら」で作ってましたが、私は「カジキ」で食べたかった。 しかしカジキは高い。 たま〜にスーパーの特売で出るので、それを待っておりました。 そしてようやく… 1切れ100円！ ヤッタ〜！！ そして作ってみました。 今晩のおかず。 カジキのバジルバタームニエル 付けあわせはミニトマト&ツナ明太ポテトサラダ |
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今、キャミソールみたいな服が流行ってるじゃありませんか。 私…年甲斐もなく、と言われようともちょっとああゆうカッコしてみたい… しかし、若いこのように肩を出して着るのは無理。 そこで白いTシャツを探しておりましたが… 袖が短めで裾も短めのを。 しかし…ないんですね、結構。 プリントがあるのがほとんど。 で、リメイクしました。 もとはユニクロのメンズのTシャツです。 何年も前にクラブTシャツみたいなのを作るために買い込んで、余ったのを貰っておいたものです。 つまり元手はタダ。 失敗しても惜しくないので大胆に… 袖・裾を短くパッツリ切っちゃいます。 首もゴム編みみたいにくっついてるのを切り落とします。 切りっぱなしです。 そこにレースを縫い付けます。 切りっぱなしの部分が自然にくるくるするように裏に縫いとめます。 一応少しずらして二重縫いします。 完成はこんな感じ。 メンズTシャツだったとは思えない出来栄え！ ←自画自賛 縫いしろの始末が全くないのでラクチンです。 で、こんな風に着たかったんです。
若い子なら、これでOKでしょうが、おばさんなので下にはズボンはきます。 そんで、今日はこれ着て新宿までバレエ観に行って来ます。 |
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さて、本日は梅しごとの総仕上げ。 去年漬けた梅酒をビンに移し、梅の実でジャムを作ります。 レシピは自己流なのであてに出来ませんが… まず、梅酒の実は1キロ分です。 砂糖は240グラム 糖度25パーセントより若干少なめ。 梅酒を漬ける時に使ってる氷砂糖の糖度を勘案しました。 まずは湯でこぼしてアルコールを抜きます。 ジャムに煮詰めるんだから必要ないかもしれないんですが、なんとなく… 適当に沸騰してアルコール臭が飛んだらザルにあけます。 粗熱が取れたら種を除きます。 手でやります。 種にしがみついた実をしつこくはがします。 アボガドのようにつるっと取れるとラクチンなんですけどね… 裏ごしする、とか書いてあった気もしますがめんどくさいのでしません。 弱火で火にかけます。 途中、三回くらいに分けて砂糖を投入。 焦げないようにひたすら混ぜます。 かすかに残っていたアルコール臭が飛んで、梅の香りが「う〜んいい匂い！」ってな位まで煮たら火を止めます。 時間にしたら20〜30分だと思います。 たいへんアバウトですいません。 冷ましたらビンにつめて出来上がり。 糖度が低いのであまり日持ちしないと思いますが、心配する前に食べつくしております。 こうやって、ヨーグルトに混ぜて食べます。 なかなか美味しいですな。 さてさて、今年の梅しごとはこれにて終了。
梅エキス1.5キロ分。 梅酒1キロ分。 梅みそ0.5キロ分。 がんばりました。 みんな美味しく出来上がるといいな〜 |
