明日、晴れるかな

ドイツ、フランクフルトのお菓子 *ベートメンヒェン*

　　　　　　　　　　　今の天気、晴れ。。。気分は。・♡

先日　レシピが出てきたクリスマスのお菓子、ベートメンヒェン
マジパンが到着したので　焼いてみました＾＾

お取り寄せしたのは　原産国がドイツの「マジパン　ローマッセ」
一般にマジパンは、お人形などを作るなどデコレーション用だと　感じている人も多いと思います。
今回は　粉アーモンドが多く入っている　別の種類の物を使います。
それを使ったシュトーレンは　皆さんもご存知の事でしょう＾＾

作り方は　簡単。。

材料紹介しましょうか♪ｯ！！

　　*　マジパン（ローマッセ）　　　・・・　５００ｇ
　　　 粉さとう　　　　　　　　　　・・・　１５０ｇ（好みに調節）
　　　 卵白　　　　　　　　　　　　・・・　２個分
　　　 無農薬レモン　　　　　　　　・・・　１個（皮だけをおろし金で）
　　　 アーモンドを半分に割った物　・・・　適量（２５０ｇ位かな）　　　　　　　これだけです。

　　　　　　これを混ぜ合わせて生地を作り、丸めてアーモンドをつけて　焼くだけ！！

　　　　　　はいッ！！出来上がりです♪ｯ．（このメレンゲのサンタや基本のクッキーは娘が焼いた物です♪）

　　　　　　　　　
ねッ、簡単でしょ＾＾。。アーモンドがちょっと曲者ですが・・私にも出来るのですから；（笑）

お味は、、
サクッとはしていない食感。
レモンの香が少し・・マジパンなので、好みは分かれるかも･･･
ですが、私にとっては　とても美味しい。。涙が出るほど懐かしい味です・・。

ドイツ・フランクフルト、クリスマスのお菓子

　　　　　　　　　　　今の天気、晴れ。。。気分は。・♥

１２月も半ば。

気持ちだけは　なんだか慌しいのですが、

なかなか思う様に行きません；（笑）

　　　　　　　

ドイツ　フランクフルトは、クリスマスの季節になると
街中が　優しい柔らかなオレンジ色の光に包まれます。
ここだけでなく、ヨーロッパ中かな・・

クリスマス市がたち、
市の中に　移動遊園地がやってくる。

　

ドイツの冬は寒い。。
ソーセージを食べて、暖かいワインで　体を温めながら
市をゆっくり　ひとつひとつ　のぞいて行く。

クリスマスのお菓子を買ったり
小さな玩具を買ったり．．．

それは　それは、幸せな気分です。

１つずつ買い集めていたものがあります。
こんな物　何とも言えず好きなんですよね・・＾＾

クリスマスの時に　それぞれの家で焼くクッキーが何種類かあります。
私も　家の隣のおばあちゃん（親しみを込めて、ドイツ語で　オゥマと呼んでいました。）に、
教えてもらい　毎年一緒に作っていました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　中でも　凄く美味しくて　フランクフルトだッ！っていう物がありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

≪ベートメンヒェン≫と言うものです。
　マジパンを丸めて　そこにアーモンドを半分にした物を３つ均等につけて　オーブンで焼きます。
　簡単なのですが、これにはひとつの物語があります。

　　　　　ある銀行家に　４人の子供が居ました。このお菓子は　その子供達のために焼かれた物で、
　　　　　はじめ　アーモンドは４つ、付いていました。ところがその中の一人の子が亡くなってしまったのです。
　　　　　悲しんだ家族は　アーモンドを１つ減らして　３つになりました。
　　　　　ベートメンヒェンの形は　お祈りの時の手の形だと　オゥマは教えてくれました。

店頭にも並んでいますが、オゥマのレシピで作る　ベートメンヒェンは格別に美味しいです！！
実はそのレシピ　何処にしまい込んだのか、ずっと見つからず　分量がはっきりしませんでした。
それがなんと！！出てきました。

今年は　ちゃんと焼けるかなぁ。。
お取り寄せしているマジパンが　美味しかったら嬉しいんだけど。。
上手く焼けたら・・・（笑！）

古くて汚れてる本・・・オゥマが記念にと　くれました。
懐かしく。。。あの時の気持ちがよみがえります。

　　　　　　　

寒い冬がやってきました。
心も　体も　温かくして過ごして下さいね＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://youtube.com/v/8LcKKZucaig&feature=related&autoplay=1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　O Tannenbaum
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この歌･･･子供達はクリスマスになると、必ず歌っていまた♪ｯ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな風に　ドイツ語で＾＾；　　

　　　　　　　

時々皆さんの所に無名で行っては　記事にうなずきつつ無言で帰ってきています＾＾；
コメントのお返事も時間が掛かる状況ですが・・（この記事も　一体何日かかっているのだろう、、ぅぅ...泣゛）
それでも皆さんに声をかけていただくと　嬉しくて元気が出ます!!だから、コメント欄　付けちゃいました。（笑）

バレンタイン

もうすぐバレンタイン
バレンタインで　思い出すことがある。
日本では　『女性が男性にチョコレートを贈って、想いを伝える事ができる日』。
でもそれは、国によって少し違いがあるみたい。
異国で体験した事を、書いてみようかな。。

数年前少しの間　暮らしていた国、ドイツ。
そこではちょっと様子が違う。
　
　『大切な人と、プレゼントを交換する日』

プレゼントはチョコレートとは限らない、何でもいい。
気に入った物にお花をつけて贈る事が多いのかなぁ。。。

そんな事が分かっていなかった私、

お嬢は地元のキンダーガルテンに通っていた
　　（日本人幼稚園もあったけど、あえてここを選んで・・）

２月１４日、バレンタインの日。。。

　　「ゆき、ちょっと・・・」と、呼び止められて・・・
　　　　　　・・私？・・・なに？...ドキドキッ･ドキドキッ......
　　「ゆき、いつもありがとう。感謝してるよ」と　Ｈｕｇ!
　　　　　　あぁあぁあぁ；、、、そうなの？
　　　　　　大きな体の先生（日本で言う肝っ玉母さんの様な）に、Ｈｕｇ!されて
　　　　　　小さな私は　どうすればいいの・・・・・；；；ｱｾｯ･ｱｾｯ；!!
　　　　　　「は・はい。。ありがとう、ありがとう、、、」

他に気の聞いた事が言えぬまま、プレゼントを頂いてしまいました。

ハンドメイドのカード＆手作りケーキ　　　―――――−→

　　陶器の型で焼いたケーキを、型に入れたまま頂きました。
　　当時は、、さすが、大雑把！！、、などど思いましたが、　
　　そのお陰で、こうして形として残す事ができました。(笑)
　　カードに何が書かれているのか理解できず
　　お友達に訳して貰い、、、
　　「いつも協力してくれて感謝している、ありがとう」
　　と、この様な内容らしく･･･
　　　　手作りケーキも美味しかった＾＾。

少しでも現地の方とお友達になりたくて、
行事には常に参加し、話せないドイツ語をカバーする為
ボディーランゲージを駆使し、なんとかコミュニケーションをと必死だった。。
出来る限りのお手伝いをしていた。

それを分かってくれた。受け入れてくれたんだって嬉しくて、嬉しくて…
遠い異国で頂いた感謝のバレンタイン
この時期になると、このカードを取り出してみる…

頂いたままで、交換にはなっていなかったんだけど＾＾；

母の私が英語さえも出来なくて、どこの園でも断られたのに
ここだけが、快く引き受けてくれた。
日本の子供は二人目で、通い始めは毎日泣いてた･･･
そんな子を、抱きしめて　なだめ、根気よく面倒をみて頂いた。
そうした中で、娘はすっかりドイツと言う国に馴染み
言葉にも不自由しないまでになった。
　　　感謝を表さなければいけないのは、私のほうだったのに･･･