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台風と共に猛残暑も去って秋が到来したようですが、夏が終わっても諦められないのは大阪難波道頓堀商店街にあるソルロンタン専門店、『赤坂一龍』さんの絶品ピビン冷麺。
前回あまりの美味しさに、食べるのに夢中になって写真を撮るのも忘れていた
リベンジで、今回は撮影させて頂きました。（ちなみに向こう側に映っているのはソルロンタンです。
 ） やみつきになるおいしさです。（⌒ー；⌒）b
☆☆☆お約束の麺のカットサービス☆☆☆
“ケーキ入刀”ならぬ“冷麺入刀”(^O^)!
中はフワッとして外はカリッとした生地の食感とおいしさがたまりません！！ こちらのお店ではマイナス3℃に冷やされたビールが
頂けます。同じビールでも、温度によってこれほどまでに美味しさが違ってくるという事に目からウロコでした。
そして〆めはコーン茶。滋味深い香ばしさが
身も心も温めてくれます。
 実はこちらのお店ではピビン冷麺は夏限定ではなく、
年中頂けるという事でした。なので、夏の終わりに急いで食べに行かなくてもいつでも頂けたワケですネ
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レストラン
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主人は『ソルロンタン定食』（おかずは11種類つきます。海苔以外はおかわりOK）
肉嫌いな私は『海鮮スンドゥブ定食』を頂きました。こちらのスンドゥブはソルロンタンのスープがベースになっているそうですが、じっくりと時間をかけてしっかりと煮込まれたスープには臭みもクセもなく、むしろコクがあり滋味豊かで、肉類が苦手な私も大変美味しく頂けました。
 主人も大満足で、また是非リピートしたいお店が増えました。 |
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赤坂にある本格ソルロンタン専門店『赤坂一龍』から暖簾分けしたお店が大阪ミナミにあるという事で、先日連れて行ってもらったのの、あいにく肉嫌いの私はピビン冷麺を頂いたのですが、これが今までに頂いた中で最高の美味しさでした。
 （難波駅界隈↓）残念乍ら、その時は撮影しておりませんでした。（②へつづく）
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古民家カフェならぬ、酒蔵だったところをリノベーションした『Ｋ’Ｓデリ』。 |
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早いもので、今年も残すところ１週間。
先週、主人と１年ぶりに吉祥寺のカフェ・ロシアに行って来ました。
主人はビーフストロガノフのセット、私はサーモンクレープのセット。
これらボリューミィなメニューが千円前後というリーズナブルなお値段で頂けるのも
吉祥寺ならではでしょうか。
昨年ディナーに訪れた時のハチャブリ（グルジアパイ）が忘れられず、アラカルトで
注文。四角錐のケーキのようなサラダも別途注文したのですが、これも美味でした。ニシンとビ―ツとキャベツとジャガイモと茹で卵のサラダは和食では思い当たらない食材の取り合わせですね。
ビーツの赤は見た目にも鮮やかで、食事は味覚だけではなく盛り付けによる視覚的味わいも脳を楽しませ気分を盛り上げてくれるものだと改めて思い起こされます。 イタリア人よろしく、ロシア人もまた食事を楽しむのが上手な民族のようです。
栄養の面から見れば、ビーツの赤はポリフェノールかリコピン酸が豊富といったところでしょうか。
セットにドリンクはついておりませんが、最後に主人はロシアン・ティー、私はグルジア・コーヒーを頂きました。
ロシアン・ティーはシュガーの代わりに薔薇のジャムを入れ、私の注文したグルジアコーヒーは砂糖とコーヒー豆を一緒に煮たものを頂きます。
最後コーヒーカップの底に残った珈琲豆の文様で占いますが、お店のスタッフが持って来てくれた資料を参照すると、“お金をたくさん使うので要注意”という、耳の痛い
内容でした。。。
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