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夏の涼味といったらコレですよね。
大昔は一部の貴族しか食べれなかったﾌﾞﾙｼﾞｮﾜな食べ物だったそうです。
まぁ貴族の時代にﾌﾞﾙｼﾞｮﾜって言葉があったかどうかは知らんけど・・・
当時はホントにワラビ粉使ってたんだってね。最近は手間がかかるせいで高額になっちゃうから、サツマイモ粉のような代替でんぷんが使われるそうです。
関西と関東では透明度が違うのだとか・・・
ま！どうでもイイよね！
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さつきのエサ
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コメント（9）
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体内時計の影響・・・か知りませんが、そのほうが月曜日の朝 起きるのが楽なんだとか。
ま、そんなことはどうでもイイんですけどネ
散歩の途中で見つけたカフェでブランチしてみました。
焼きたてのパンに、自家製のジャムが自慢なんだってさ。
天気がイイのでテラスの木陰でいただきました。
甘いもの嫌いだからﾁｮｯﾄでイイや・・・・って食べた一口目だったんだけど、ジャムってそんなに甘くないんだね？
いや、甘いんだけど、酸味とか果実の香りが活きてるから いくらでも食べれそう（たべません）。ピーナツバターも香りがイイから全然重くなかったｂ
そんなお店のﾊﾟﾝがおいしいのは言うまでもないよね。
山葡萄を搾ったジュースでさらっとおしまいにしました。
引き続き、スローライフな休日を楽しみたいと思います。
・・・と思ったけど散歩するならこれからの時期はやっぱ朝だよね。
昼は暑いし
 夜は酒飲みたいし・・・
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前略、頂き物のポン酢はﾅｶﾅｶ美味でして、色んなものにかけて食べてます。今夜はお豆腐が安かったので、いつものﾔﾂをかけて食べました。やっぱり旨いです。
ビールも良いんですが、今夜は日本酒を頂いております。これも頂き物です。
先日、ちょっと私用で長野に出掛けたんですが、帰り際、そっちに住んでる後輩が、お土産にって持たせてくれました。うれしいですよね。
「お口に合うか解りませんが・・・」って言ってくれたんですが、合わないわけないよね。だって酒の味は雰囲気できまるんだから、絶対うまいに決まってる。
案の定、フルーティで豊かなフレーバーと深いコクのある、おいしいお酒でした。あんまりお酒は強いほうではないんですが、一度に飲みきってしまいました。
シングルながらﾅｶﾅｶ幸せな時間です。
ここに来てくれるお客さんの皆さんとも、いつかどこかで何かしら・・・（以下省略ｗ）とは予てより考えていました。住んでる場所とかの都合で実現する例は少ないんですが、いつかね。
連休中は留守にしようかと思います。
春・・・とはいえ、冷え込む夜も少なくありません。皆さん風邪など召されないようご自愛ください。
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うちからクルマで15分くらいのトコロに業務用スーパーがあるんですよ。たまぁ〜に買い物に行くんですが、この日は特売だったので1袋だけ買ってみました。
どんな味なんだろうって期待と不安が交錯する1口目でしたが・・・
ﾋﾞｯｸﾘする（しない）くらいおいしかったです。ｼﾞｭｰｼｨでタケノコ（かな？）の香りも良くて冷凍なのにすごい技術力だなぁと思いました。
2口目からは「だしポン酢」とやらをちょっとかけてみました。紀伊地方に友達が住んでるんですが、「うまいから使ってみな！」って送ってくれたんです。
天然本醸造のしょうゆと厳選された特産の柚子を贅沢に使い、かつおと昆布だしでまろやかに仕上げた香り豊かなだしポン酢なんだそうです。豆腐とかシンプルな味つけの料理にはイニシアティブに、餃子のような味が濃い料理には引き立て役として活躍しそうなオールマイティな調味料だなぁと感じました。
ｱﾂｱﾂの水餃子にステキなアクセントがつきました。
こんなイカした贈り物をくれたのは大学ん時の友達なんですが、なんかおいしさ以上の嬉しさがあります。全国各地から集まった仲間がまた各地へ散っていっても、時々こうして連絡をとりあって・・・なんだか心もほっこりしました。
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牛丼ってさぁ〜・・・ 日本の国民的ソウルフードって言っちゃっても過言じゃないよね♪ んでもって、みんな食べ方が違うのねｗ 僕の場合、初め肉をﾄﾞﾝﾌﾞﾘの周りに寄せといて、炊きたてｱﾂｱﾂのコメにタマゴ を落とすさ、んで米とタマゴをｼｬｶｼｬｶすんの！ ポイントは肉とタマゴを混ぜないこと！ そうすると、米の温度でタマゴが半熟になり、かつタマゴの風味が発ってヨリ 豊かな味わいんなるんよ。 肉と混ぜたらもったいないって！ 肉のほうは味が濃いからタマゴで薄まっちゃう上にタマゴ独特の風味が活きて こないんだよね。 んで、このあとどうするかって・・・・ 口いっぱいに広がるﾊｰﾓﾈｪｰを思う存分楽しむのさ♪ ココで副旋律を奏でるのが紅しょうがなんだけど、入れすぎると先述のﾊｰﾓﾈｪｰ を損ねるので、さつきはあんまし使いません。 牛野屋とかで女の子も最近よー見かけますわ。 （↑ｗ） やっぱ国民食なんやねぇ〜♪
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