今日の晩ごはん

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今日の晩ごはんはこれです。
エビ・はんぺん・枝豆の春巻にお豆腐と油揚げとワカメのお味噌汁と玄米ご飯です。

我が家では普通の春巻（お野菜やお肉が入ってる)って作らないんです。
何でかは知らないんですが･･･冷凍食品でしか見たことありません。
我が家で春巻といったら材料はエビ･はんぺん・枝豆なんです。
これを明太子マヨネーズで食べます。

なのでチョットカロリー高いかもしれません。
昔お料理番組でこの春巻をやっていて、それを見て以来我が家の定番メニューの１つになりました。
材料少ないし、作るのも簡単です。

そして久々の玄米。
私は白いご飯より玄米のほうが好きなんです。
ここ３年ぐらい玄米を購入し我が家で食べています。
ただ、親は毎日だと飽きるとのことなので、最初は１日ごとに白米と玄米としてたんですが
最近は私が仕事忙しくなり、夜はあまり食べないので週末やノー残業日のみとなってました。

ここ１ヶ月はしばらく玄米お休みしてたのでホント久しぶり。
やっぱり美味しいです。ただ、私ご飯そのままで食べれないのでふりかけと一緒です。
最近ハマッてる、カリカリ梅とシラスのふりかけです。

その前までは納豆と玄米がセットでした。
１度ハマるとずっと続いちゃうんです。このふりかけはしばらく続きそうです。

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昨日の晩ごはん

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先月の中旬以降、家でも料理するようになりました。
１ヶ月に１度のお料理教室は１０年以上になりますが
家で作るのはホントにたまーにやるぐらいでした。

やっぱり毎日お料理は大変ですね。
お料理すること自体は好きなので苦ではもちろんないんですが
明日は何作ろう･･･とレシピに悩みます。
平日は会社に行ってるので、大したことはできないので
せめて休日だけでもと思いながらも、イヤーなかなか難しいです。

写真は昨日作った晩ごはんです。
栗ごはんと大根のベッコウ煮と白和えに、なめことお豆腐のお味噌汁です。

お味噌汁以外は以前お料理教室で作ったメニュー。
栗ごはんが１人で作るとこんなに時間かかるとは･･･。
栗の皮むきに結構時間かかっちゃったんですよね。
苦労した甲斐あってちゃんとできたので良かったです。

でも、大根はホントはもっとベッコウ煮なので色がつくはずなのに･･･。
なぜか白に近い。おかしいなぁ。一応味は、しみてたので良かったんですが
でもちょっと残念。

まだまだこれからお料理はさらにお勉強です。

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My Birthday

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今年もこの日が来ちゃいました。（来ちゃいましたと言っちゃうのが寂しい･･･。）
今日は私の誕生日です。

１年前、新しい年齢になったら良いことないかなぁと思ってました。
特別良い事もなかったけど、悪くもなかった１年･･･になると思ってました。
１年前同様、誕生日近くになると何かが起こるようになりました。
ここ数年、必ず何かが起こってしまってます。
ここ２年は９月に何かが起こるので、ちょっと来年の９月が不安です･･･。

今日の誕生日は、毎年誕生日前後に母が作ってくれる”ちらし寿司”を作りました。
私が母の料理の中で好きな料理の１つ。
誕生日お祝いとして、誕生日前後に作ってくれるのが我が家の定番です。

今年は自分で作りました。
母の思いと味を受け継ぐためにも。

今日からの新しい歳になった１年は、何か良いことあるといいなぁ。
良い事あるように、自分も努力しなくちゃ。

悲しいこと、つらいことがあっても、私はたくさんの良い方々に
恵まれてるんだなぁと、本当にいつも感じています。
だから頑張れるし、前向きになれる。
今日からの１年は笑顔が多くなりたいなぁ。

そして･･･私と同じお誕生日の酒井さん　HAPPY BIRTHDAY！！

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武道館初日

昨日、行って来ました。武道館ライブ。
イヤーー楽しかった！！
越谷に続き、ネタバレは無しです。

ライブ前にはゴス友さんたちとお茶会と称した酒部？？が
あって、大勢で集まるのは久々でしたが、すぐいつもの雰囲気になり
楽しかったです♪

ライブは、まだ始まって２日目なのに、セットリストが一部変わりました。
１つは理由もあるし分かるんですが、もう１つはどうして？？
曲数増えるのかと思ったら、曲数自体は変更無し。

越谷での良いところ、武道館ならではの良いところがあり
両方讃歌できたことが、うれしく思います。

さてと私としては今回のツアーの最後の武道館２日目。
今日は開演ギリギリの到着になりますが、また楽しんできます！！

またゴスマニさんとお会いできるのも楽しみです。