今日の晩ごはん

今日のメニューはオムライスとアボカドとサーモンのサラダです。

オムライスは我が家では鶏肉の代わりにシャウエッセンを使います。
チキンライスより私はこっちのほうが好きです。

でもシャウエッセン高いですよねぇ。
なので、スーパーの特売で安くなった時のメニューです。
卵に少しお砂糖や牛乳も入れるのでお子様向きのオムライスになります。
食べる２人して、かなりいい大人なのですが･･･。

アボカドとサーモンのサラダは数ヶ月前に、友達がマッサージのお店の１日店長
してた際に、そのお店で順番待つ間に読んだ雑誌に載ってたメニューです。
本はサーモンではなく、ホタテだったんですが･･･。
マヨネーズと粒マスタードとレモン汁と牛乳で作るソースがこのサラダには美味しいんです。

父親もアボカドを食べたことなかったんですが、このサラダ作ったら気に入ってくれて
ここ数ヶ月で何度かお目見えしている１品です。

今日もチョット量多めでした。
最近どうも食べ過ぎです･･･。