ドナの日記♪

かあさんの味の会 ４月分

今日はやっと会社お休みでした。
午前中に去年行けなかった、かあさんの味の会の４月分のお料理教室に行ってきました。
その月に行けなかったのは翌年以降３年間有効で同じ月に受けられるんです。

４月は日曜しかいけないので、振替えようとしても定員いっぱいでおとといようやく
１人空いたみたいで申し込みました。

いつもは池袋の教室に行ってるけど今回は銀座教室に行きました。
銀座教室は以前１回来たことがあったけど教室が新しくきれいになってからは初でした。
教室の作りが今まで行った事のあるどの教室とも違くてビックリしました。
(いつもと違うのでチョットやりづらかったです)

今日のメニューは「菜種焼き・若竹煮・たけのこの木の芽和え・新きゃべつのゆかり風味」
どれも上手にでき美味しかったのですが、１番気に入ったのが、"菜種焼き"
とりひき肉にねぎ･松の実・はんぺんと調味料を混ぜて玉子焼き機で焼いてその上にいり卵をのせて焼くものでした。
さめても美味しくてお弁当にもいいわよと先生は言ってました。
今度家で作ってみよっと。

今習ってるコースの４月分は受けられなかったので来年受けなきゃ。
来月からはちゃんと行けるといいなぁ。

春の味

今日は午前中、お料理教室に行った。
今のお料理教室に行って６コース目。今やっているのは”野菜料理の会”。

今日のメニューは『春のかき揚・たけのこと山菜のご飯・ふきの青煮・ふきとウドのサラダ・たけのこと菜の花のお吸い物』だった。

材料からして、たけのこ・菜の花・ふきのとう・わらび・桜の花(の塩漬け)と春めいたものばかり。
ご飯をお鍋で炊くので、火加減が心配だったけど、ご飯以外もどれも美味しくできた!
私の中ではふきをサラダに使ったことがなかったのでちょっとビックリでした。
タラコマヨネーズで和えたサラダだったけど、美味しかったので家でも今度作ろうかな。

お料理は春らしいものだったのに、料理教室でたらホントちょっとだったけどパラっと
雪が降った。(ホントにほんの一瞬でした)
その後は、お天気になったけど風が冷たくて外は今日は春ではなく冬にちょっと戻った感じでした。