久々の手料理

今日は、8日は友達とお出かけする予定なのでチョット早めだけど母の日をかねて
久々に夜ご飯を作る事にしました。

と言ってもメニューは私が食べたかったもしくは作りたかったものばかり。
今日の献立は、さばのみそ煮・いんげんのゴマ和え・ナスの丸ごと煮・枝豆コーンつくね
にお味噌汁とご飯。

枝豆コーンつくねはチョット前に銀座にお出かけした時に”お米ギャラリー”という所で
無料でレシピがいっぱい置いてあってその中の1つ。
お父さんのビールのおつまみにいいかなぁと思って。

久々の料理はゴマ和えでゴマをいる時に長くやってしまい、焦がしちゃいました。
（そのゴマは食べれる感じではなかった･･･)
それ以外は順調に(！?)出来たはず・・・きっと。
私は料理すると時間かけて作るんです。だからきっと主婦向きではない。
今日も夕方からゆっくり楽しんで作りました。

出来上がりは･･･うーーん、まあまあかなぁ？
ナスが想像以上にあっさりした味だった。
(色はすっごく濃い味っぽかったんだけどなぁ・・・濃すぎでも困るけど)
つくねが自分では1番良かったかな。
また時々は家でもご飯作らないとなぁ。

明日は会社だぁ。行きたくないよぉ。