サッカー大好きアッパ

土の準備

そろそろ畑も衣替えです。

えごまの葉、唐辛子はまだ育ちますが　もう硬い　えごまの葉はもうダメですが　唐辛子は・・・

硬いですがまだまだ食べれます。

いいものは来年の種用に摂ります。

もちろん葉っぱも食べます。フライパンで炒めます。ごま油、出汁、砂糖、醤油で味付け　葉っぱはもともと苦いですが　その苦さと　味付けの甘さがとても合います。

でも1枚、１枚取るのが面倒なので　今年はやめました（笑）

今年は初めて植える1本ネギ　　本に書いてあるように　深く掘って　元肥入れてその上に土　それかたネギです。

本には１本１本並べて　植えると書いてありますが　ネギはお互い競うように育てますから　本当かどうか？

わかりませんが　そこは適当に　

最後は　上に固くて食べれないニラをかぶせて　乾燥防止に。

今年はいつもの通り　秋は大根、カブ　植えたいですが　土の準備が時間がなくできない状態　そのうち秋になっちまうかも(´Д` )

涼しくなりました

もう秋ですね。

夏野菜ももうそろそろ終わりです。

唐辛子、えごまの葉も最後の収穫になりそうです。

唐辛子は？

味噌でいただき

それも赤味噌

味噌少しつけて　がぶり　辛いですが　これがないと夏は・・・

これと一緒に　

ごまの葉は　塩を入れたお湯で煮ます。

湯から出したら　少し水切りして　このまま冷凍しても良いです。

湯がいた物、冷凍から戻したもの　ごま油をひいた　フライパンで炒めます。

色が少し変わったらこのフライパンなら　水でといたほんだし4g程度、醤油少々、砂糖大さじ1入れて水分が少し残る程度に炒めます。いりごま、唐辛子少々出できあがりです。

出汁と甘さでビールには合います。

これが終わるといよいよ秋がきます。

いろんな野菜を楽しめます

やっとゴーヤができました。知らぬ間に

白いゴーヤは　ほかっとくとドンドン膨らみます。あまり苦味はないです

青いゴーヤは　まだ小ぶりですがこんなものかなこれは苦味が特に強い　私は好きですが。

残りの玉蜀黍　食べようーと　開けました。いました、いました

玉蜀黍の天敵アワノメイガ　薬使いましたが　不十分だったのか　ヒゲが黒くなれば収穫ですが　タイミングがよくわからない以前収穫した時が　潮時だったかも。来年はうまく作れるかな。

この胡瓜　刺がありボツボツ　ある方がうまいと聞きます。食感も良し。

これはルッコラ等　スパイシー野菜　苦味は結構あります。ソンなんかパクパク食べています。

いました。てんとう虫の運動会　どの世界も盛んですね

もちろん蒲公英も（こんな漢字書くんですね）

サンチュ食べきれない。どの野菜も無農薬で　人間も虫も食べます(沙*･ω･)

当面庭の野菜で　補給できそう

きゅうりは　醤油、大蒜、唐辛子、胡麻油なのであえて　他はいろんなドレッシングで　昨日はチューハイで

いつも野菜を

今年の玉蜀黍毛が少し黒くなったので　抜いてみました。どのタイミングで取っていいのかよくわからないので

今年は虫除けの薬を使いました。表面だけ。全然虫が食ってません。

少し実が小さいかな。知ってました？粒の数だけヒゲがあること　数えません

レンジでチンです。子の玉蜀黍レンジでできるんです。これは私が　かじった跡

味は甘くていいですが　まだ少し早いような気がします。つぶが小さい

畑になってる　ごまの葉　これには虫があまり付きません。虫にとっては少し苦いかも知れません。

私はこの味好きですけど

まだ苗が細いですが　早々に実がなりました。これをどうやって食べるかって

私は赤味噌、サンムチャン（サンチュにつける味噌）、コチュジャンをつけて　をぐいっと

他の野菜も

なんでも包みます。この中肉も入れます。食べれる食材ほとんどなんでも。

野菜少ない現代人。辛いだけじゃない韓国料理はとにかく野菜がたくさんです。

これは最近オンマの新しいメニュー　水菜に　コチュジャン、砂糖、酢、すった大蒜だけと思いますが。

胡麻油あるかなつまみに　昼の弁当に　ご飯の上に載せて食べます。

暑いときなんか　よく食べれます。酢がポイント。作り方訊いときます。

少しずつ食べてます

庭の野菜　成長しています。

白いゴーヤです。

こっちは少し大きかな。暑くなれば　たべちゃうぞ

こっちは　緑のゴーヤですが　まだ実ができない

子のトマトの名前わかりませんが　多分外国の　甘くて美味しいです。実がなればその場でパクリ。

このトマト　余分に芽が出ません。ただ1本の茎に実が下から赤くなっています。

こっちの国産のトマトは　主からたくさんの芽が　腕が伸びて実をつけています。意味わかります？

きゅうりは定期的にできます。この胡瓜　トゲがでていて　イボがごっつい　歯ごたえ十分

この苗　少し値段も高かっただけあります。

去年まで安い苗買ってましたが　歯ごたえが全然違う

玉蜀黍も順調だと思いますが　むいてみないと。

普通2個できるんですが　1本を大きくするため　1本は私の胃袋に。

もちろん生で　甘くて( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ

土の中には　たくさんのミミズが　いるという事は　いい土なんです。

野菜クズと　葉っぱ混ぜます。いい土ができるの当たり前

今年のサンチュは出来が(　´∀｀)　毎日サンチュで何か包んで　食べてます。もちろん無農薬。

だから葉っぱには　虫が食事下あとが