サッカー大好きアッパ

鶏のスープ

鶏のもも肉、白菜、ネギ、ニラ、芋茎 別々に煮て 味噌、にんにく、小麦粉、醤油、ブラックペパー、こな唐辛子、粗挽き唐辛子の調味料を混ぜて 鶏のスープに戻して煮ます。
牛のスープと違って鶏のスープです。（笑）
しめのごはんはスプーンに載せて 腹一杯食べ過ぎた

ネクター入りカレー

数日前にテレビで放映されていたのを　作って見ました。材料は

　　　　　　鶏のもも肉、じゃが芋、トマト、玉葱、人参、カレー粉、不二家のネクターピーチ

　肉に塩、カレー粉ふって　ビニール袋に入れて　一晩冷蔵庫に

人参、玉葱を適当に切って　レンジでチンしてミキサーに　そこへネクター入れて　　ペースト状にします。

鍋に鶏肉炒めて　人参、じゃが芋と　水とペースト状を入れて煮込みます。

煮込んだとこに　カレールー入れて煮込みます。

　

味はいいと思いますが　ネクターの味を知らない子供たちには評価悪い

今回中辛で作りましたが　甘口のほうがいいかもしれません。

私はゴールデンで作りましたが　ほかのルーがもっと合うかも知れません。

代々次ぐレシピ

もち米、米こうじ、塩、砂糖、唐辛子、水で私はコチュジャンを作ります。

今回は今まで作ったもので一番の出来

秘伝のレシピは帳面に　息子の誰かが使う日が来るでしょう

小分けして冷蔵庫に　しばらく使えるでしょう。ほしい方　取りに来てください。

ただし数に限りがあります。

いろんなスープを

この材料で　鶏のスープ作りました。丸があればいいですが　店にあるのはちょっと大き過ぎて　もも肉で

肉はスープに　野菜はそれぞれ湯がいて

野菜、肉を手でさいて　味噌、唐辛子、大蒜、醤油、ブラックペパー、小麦粉混ぜて　スープの中に

ちょっと薄味なりましたが　とてもバランスのいいスープに出来上がりました。秋バテ予防に

ズッキーニがこんなに大きく

畑に　おばけズッキーニ

大きさ太さは　わかるかな〜

皮つき、皮ありで切ってみます。これそのままでも美味しいですよ。この大きさだからなのか　わかりませんが

出汁パック（ほんだしでもOK)、すりニンニク、醤油、ごま油、酒、唐辛子　分量は適当です。

醤油は少なめで　胡麻油、酒少し大目で

　　　　　鍋に全部ぶち込んで　時々鍋ことひっくり返しながら　煮込みます。蓋して

つまみに　ごはんに　かけてもいけます。お試しあれ