お菓子作りの工夫

あんみつ♪

イメージ 1

少し前の父の日に作ったメニューです。
この日は、このあんみつをデザートにして、主食は、おじいちゃんおばあちゃんには、お刺身を乗せた
散らし寿司、私たち3人は海苔巻きにしました。

あんみつは、フルーツは缶詰を使ったけど、寒天と、白玉団子は手作りしました。
白玉団子って、自分でつくるとふわふわと柔らかくできておいしいネ!
おばあちゃんも喜んで食べてくれました。

昨日、あまった粉でまたお団子を作ろうと思ったのですが、水を少し多めに入れてしまって、
どうしよう?と悩んで、冷蔵庫にしまっていた「きな粉」を足して混ぜてみました。
そしたら、案外いけたんですよ!
少しだけ、お砂糖も入れてみました。
で、昨日は岩手は少し涼しかったのね。
おしるこにしちゃいました～(^^;)

これから夏は、ゼリーや寒天など、冷たいのが喜ばれますネ!

コメント（42）

トラックバック（0）

パンの耳の簡単おやつ

簡単すぎますが、おいしいのです♪

　
あまりに簡単でシンプルなので、記事にするか迷いましたが、おいしいので紹介します。
最近は、あまり長い時間のかかるお菓子作りが出来ないので、ほんとに簡単なものしか
作っていません。(ほんとは、作りたいんだけどね)
15分以内で作れるものばかり。例えばお好み焼きとか、ホットケーキとか・・。
そんな中で、最近発見した超簡単、素朴なおやつです。

材料　パンの耳　無塩バター　グラニュー糖
作り方　柔らかいパンの耳をフライパンでバターでじっくり焼いて、カリカリになったら
　　　　火を止めて器に盛り、グラニュー糖をかけておしまい(^^)

ラスクのような感覚でいただけます。
一瞬のうちに無くなってしまいますよ～♪
ちなみにパンは、ラップして、朝食に食べたりしてます。　

コメント（29）

トラックバック（1）

キキさんの「りんごケーキ♪」

イメージ 1

連休中にお菓子を何か一品作りたいなあと思っていたところへ
キキさんの「りんごケーキ」を発見!
ホットケーキミックスを使うんですよ。
とってもおいしそうだったので、早速作ってみました♪
とってもとってもおいしかったですＯ(≧∇≦)Ｏイエイ！！

どんぐりは、ひっくり返すのが苦手なので、最初にフライパンにりんごを敷いてから、
生地を流し込んで焼きました。
ちゃんとした作り方は、キキさんのをご覧になってくださいネ。

「キキのベランダガーデニング」のキキさんは、シール雑貨も作ってます。
いつか、お願いしたいどんぐりです。
ガーデニングも大好きな、とっても素敵なブログなんですよ。
是非、遊びにいってみてくださいネ♪
レシピの記事は↓です。
http://blogs.yahoo.co.jp/kikiberry1967/34837619.html

コメント（24）

トラックバック（1）

Greenさんの八朔マーマレード♪

ブログ初期の頃からのお友達で、大好きなGreenさんのマーマレードを作りました。
記事はこちら↓になります。参考にしてみてくださいネ!
http://blogs.yahoo.co.jp/greenflowers2831/32921303.html
写真は少し前に作ったものです。
先日の産直で八朔を買ってきたときに作ったんですよ(^-^)　

材料はシンプルに、八朔とお砂糖とお水だけです。

　
初めて作るマーマレードでしたが、
実はちょっぴり苦くしてしまいました。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
それは、皮を水につけてあく抜きをするのですが、レシピでは細切りにしてから、
とあるのに、あく抜きをしてから刻んでしまいました。
それと、皮の渋みを包丁で取りきれず、まっいっかな～と思ってしまいました。

マーマレードは、なかなか難しいなあと思いました。
息子はちょっと苦かったようですが、夫は「おいしい^^」と言って食べてくれました。
Greenさんのお勧めで、トーストにクリームチーズの上に乗せて食べるとおいしいんですよ♪

初回は、少し失敗してしまいましたが、次回は、もう少し丁寧に作りたいと思います。
息子が大好物なので、頑張って作りたいです♪

でも、ジャム作りって楽しいなって思います。
春はジャムが食べたくなる季節なのかなあ～?