アジア土着建築訪問記

ブンチャー

ハノイ旧市街の光景。
路地を一歩はいると、こんなのんびりした時間が流れています。
さて、本日は食べ物ネタをアップしてしまいます。
衣食住そろって、人間生活ですからね、お許しを。

「ハノイに行ったら、ブンチャーを食え！」
という友人の勧めにしたがって訪れたのが、この「Dac Kim」という店。
ハノイ旧市街にある、とても庶民的なお店です。

これが、ブンチャー。
そうめんのような米の麺と、あげ春巻き、山盛りの野菜を、
ヌックマム（魚醤）ベースのタレにつけて食べる料理です。
さっぱり麺と、こってりの揚げ物が意外とマッチして、なかなかの美味でした。

日本でも、六本木交差点にあるベトナム･カフェで
「ブンチャー」をメニューに見つけ、注文してみましたが、
ハノイで食べたものより洗練されすぎていて、ちょっと物足りなかったです。

追記：
六本木でブンチャーが食べられるお店は「チュングエンコーヒー」でした。
http://www.trungnguyencafe.com

過密都市、ハノイ

ニッコーホテルから見た、ハノイの光景。
鉄筋コンクリートによる４〜５階建ての細長い建物が、これでもかと密集しています。

建物のみならず、バイクも密集。
でも、すごく整然と並べられていました。
誰かキチンと並べる係の人がいるのか、みんなが自主的に並べているのか判りませんが、
日本の駅前に乱雑に停められる自転車も、これを見習いたいですね。

映画「季節の中で」

たった今まで、BS2でやっていた映画「季節の中で（three seasons）」。
ちょうどいまアップしているベトナムが舞台の映画で、
思わず、ずーっと見入っていました。

ハーヴェイ・カイテル以外は、ベトナム人俳優ばかりですが、
女優さんがみんな綺麗だったー。
内容は、正直、あんまりしっかりみてなかったのですが（内容が良くないと言う意味ではないです）、
白蓮池のシーンとか、とにかく映像が美しかった。
ベトナム語の音の響きも優しいし。

今度、DVDでも借りて、じっくり観ようと思います。

（映画の詳細は、http://www.asmik-ace.com/ThreeSeasons/index.html を参照してくださいまし）

木漏れ日のドンコイ通り

ホーチミンのドンコイ通りは、こじゃれた雑貨屋やブティックの立ち並ぶ目抜き通り。
が、買物にあまり興味がない私としては、お店には興味薄。
それよりも、立派な並木に目を奪われました。

木漏れ日の中、ひじょうにまったりとした時間が流れる。
いや、昼間は暑いですしね、動作も緩慢になりますよ。

ちょうどお昼時で、歩道がオープンカフェ状態。

カフェと言うよりは、むしろ食堂といった風情ですかね。
なんだか、とても健康的な食事風景に見えます。

サイゴン・リバー・ツアー：建物観察編

サイゴン川下り（上り？）の最中、川岸の建物を観察してました。
ホーチミン中心地は、サイゴン川の西岸にあるのですが、
東岸の一部のエリアは、バブリーな住宅が沢山つくられていました。
正直、デザインはお粗末かと思いますが……。
東京で言ったら、芝浦とかのベイエリアみたいなのかもしれません。

そんなバブリー邸宅の骨格。
つくってる途中で、放置されたみたいです。
鉄筋コンクリートで柱梁（ラーメン構造）をつくり、壁はレンガで埋める。
こうした建物のつくられ方は、中国、インドなど、アジアのあちこちで見かけました。

それにしても、柱の細いこと！
鉄筋も、こんなに少なくて大丈夫なのでしょうか？

一転して、バラック的な水上住宅。
やっぱり貧しい方々が暮らしているんでしょうが、
テレビのアンテナがピョンピョン飛び出しているところを見ると、
電気が通っていて、それなりの生活はされているんでしょうか。

鬱蒼とした熱帯の木々に囲まれた水上住宅。
こうなってくると、場所柄、映画「地獄の黙示録」を彷彿とさせてきます。

川下りも終わり、ホーチミンの中心に帰ってきたところ。
20階建てくらいのビル群と、おまぬけな魚型遊覧船が出迎えてくれます。