|
昨日も結局悩みに悩んで作ったのがコレ↓ なんとな〜〜く中華にしてみましたｗなんとなくの中華。。ｗ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ にぎにぎ酢豚。。かな〜〜〜り久々に作りましたｗ半年振りくらいに作ったｶﾓ？ｗ 酢豚の豚は細切れ肉に下味をもみこんだものを一口大ににぎにぎして衣をつけて揚げているのでとっても やわらかいしジュ〜スィ〜♪ 下味は、にんにく、しょうが、酒、醤油、塩コショウだったｶﾅ？ｗたぶんｗ 衣は片栗粉、卵、水。 甘酢あんは、砂糖、醤油、酒、鶏がらスープ、ハチミツ、梅シロップを水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。 野菜はナス、ピーマン、玉ねぎを素揚げしてます。 で、揚げ物ついでに作ったのがエビマヨ〜♪ えびは背開きにして、塩、片栗粉、水でもみ洗いしてから片栗粉と酢豚で残った衣をつけて揚げて、マ ヨ、ケチャップ、砂糖、オイスターソースで作ったマヨソースに絡めただけ〜。 後は、卵スープでおしまい〜ｗ カロリーｱｹﾞｱｹﾞの食卓でした〜ｗ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
|
料理（中華）
[ リスト | 詳細 ]
コメント（47）
|
昨日ローカルＴＶをみていたらめちゃ気になるつけ麺登場〜〜〜ｗ その名も『萌え燃えつけ麺』〜〜〜〜ｗ 秋葉系で人気だとかｗｗﾜﾀｸｼ昨日初めて知りましたけどもｗ 詳しいことはコチラ↓に書いてあります〜ｗ 広島のつけ麺屋さんとメイドカフェがコラボして作ったつけ麺だそうですｗ 辛さがツンデレからデレデレまであるらしく。。。デレデレは激辛だそうで、つけだれがもう真っ赤か〜 〜ですっごいどろ〜〜と大変なことになってましたｗ 広島のお店でも買えるらしいけど、ネット販売メインみたいですｗ ぜひ一度食してみたいな〜と思っとりますｗｗ で、まったく関係ないけど昨日の晩御飯〜ｗ 昨日はエビチリが食べたくなったので中華なご飯です〜☆ きのこ入りマーボーナス丼＆エビチリ＆きゅうりともやしのピリ辛ゴマ酢和えです〜 旦那さんには卵スープ付き〜ｗ エビチリはカロリーダウンさせるため揚げずにエビチリ〜 揚げるのﾒﾝﾄﾞｸｻｲｼｗ でも結局春雨は揚げたから海老も揚げても良かったと。。。後で気づきましたがｗｗ 海老が好物の旦那さん。危うくお弁当用に残しておいた海老まで食べられるとこでした〜ｗ そしてマーボーナス丼〜 しめじを入れたマーボーナスがスキ〜ｗ そしてもやしときゅうりの和え物でおしまいです〜 昨日もピリ辛三昧なメニューとなってしまいました。。。。。。ｗ
|
|
昨日の晩御飯は私の大好きな餃子〜〜♪ 鍋貼餃子〜クオティエチヤオツ〜と書いてますけど、ようは焼き餃子のことですｗｗ 昨日も６０個近く作りました〜ｗ 焼いたのは５０個くらいだけどほぼ完食ですｗ 二人で（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ ひたすら食べましたよぉ〜ｗ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！ やっぱり熱々のパリっと焼けた餃子はウマ〜〜ィ♪ ついつい食べ過ぎてしまいます。。。ｗ ﾜﾀｸｼこれにマヨをつけて食べるのが好きなんですｗ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！ なので餃子のタレとマヨ＆餃子のタレ２種類で食べます〜ｗ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！ 旦那さんには不思議そうな顔で見られますがうまいものはうまいんですｗ 皆さんも是非〜〜ｗ餃子にマヨを〜〜〜〜ｗ((●≧艸≦)プププッ 後は、ホタテとコーンの中華スープで昨日はおしまいです〜ｗ
|
|
さてさて、先ほどまたドン君の落し物をグニャ〜ッとふんずけたあびです。。。 さっきから暴れてるな〜と思ってみてたら。。。。コタツの敷布団をホジホジしてて、(*ﾟωﾟ*)ん？と思 って近づいたら。。。。グニャ〜って。。。マットがコゲ茶色なので全く気づかず。。。。(￣Д￣  朝からウンがついたかしら？？ｗ(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ♪ そんなこんなで朝からすみませ〜んｗ こんな話題の後ですが。。。昨日の晩御飯ですｗ((●≧艸≦)プププッ 昨日は前日の角煮のお汁を使って中華風おこわです〜＾＾ ちょっと前におばあちゃんが送ってくれた荷物の中にもち米が入っていたのでそれを使ってます〜＾＾ ホントは角煮を使って中華おこわを作る予定だったのです。。。 それなのに全部角煮を食べられてしまったので仕方なくお汁のみ。。。ｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ で、それだけじゃ寂しいので牡蠣のオイル漬けをいれてみましたよぉ〜ｗ そしてナゼ中華風かというと...ちゃんとした作り方じゃないからｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ ﾜﾀｸｼの適当料理なので中華風ですｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ なので分量も適当〜ｗでもめちゃめちゃ美味しかったんですｗ次回作ってといわれても。。。作れるかど うか。。。ｗ とりあえず、もち米２合を洗ってしばし水につけて、ホントは１時間ほどつけるのがいいのでしょうが、 昨日は２０分ほどしか浸けてませんｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ ソレをざるにあげて水気を切って炊飯器のお釜に入れ、角煮の煮汁を入れて炊飯器のおこわのとこに合わ せて味を見て、ちょっと薄かったのでオイスターソースを大さじ１〜２くらい？を入れてます〜。 煮汁は多分１カップくらいかな？ で、その中に刻んだ生椎茸、にんじん、牡蠣のオイル漬けをいれて炊きましたｗ ホントはもち米も具も炒めるはずですが、ﾜﾀｸｼそんなめんどくさい事は省略ですｗ(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！ 角煮の煮汁にも脂が入ってるし、オイル漬けのオイルもついてたので炊き上がったおこわもツヤッツヤで すよ〜ｗしかもモチモチ〜だしすっごく美味しかったんですｗ 旦那さんもコレ美味しいと珍しく言っていたのでｗｗｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 今後のためにも分量計っとけばよかった〜〜〜ｗ そして後は、海老と水菜のにんにく炒め〜☆ にんにくた〜っぷり入ってますｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ そして、さわらの一夜干し 後は白菜のスープでおしまいです〜＾＾ なんか中華やら何やら分からないご飯ですけどもｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
|
|
昨日の晩御飯は〜から揚げサラダ＆マーボー丼＆めかぶスープです〜☆ ご飯の後ろにシッポがうつってますけども。。。。ｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ から揚げサラダのから揚げは、前日に多めに作っておいて揚げずに４個ほどのけといたものです〜ｗ ソレを揚げてちぎったレタスときゅうりのサラダの上にのっけただけ〜ｗ そしてマーボー丼は、作り始めてテンメンジャンがないことに気づきました。。。。 なので普通の麦味噌で代用〜ｗ 後は、豆板醤、醤油、鶏がらスープ、砂糖で味付けしとります〜 で、仕上げに白髪ネギと糸唐辛子をのっけて出来上がり〜♪ 味はちょと和風な感じだけどもコレはコレで美味しかったですｗ 私は崩れた豆腐のほうがスキなので割とお豆腐崩しちゃってますｗ(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ そしてめかぶスープは、ちょっと前に水炊きしたときに鶏団子を茹でる時に多めにスープを作っておいて 冷凍しといたものを使ってます〜☆ それにめかぶを入れて、塩コショウ、醤油、砂糖で味付けしてネギを散らせば完成ｗ 旦那さんはコレをモズクスープだと思っていたようですが。。。ｗ 私は高血圧なので、わかめとか昆布とか海草とらないといけないんですが、あんまりとってなかったんで すよ〜ｗなのでちょっとずつ海草も取り入れていかねばですｗ
|
