おでんとクレソン・・・？

まだまだ寒いので、おでんです。

圧力鍋で煮るだけなので、やっぱり手抜きに分類されるのでしょうか？

大根いいですよね〜（幸）。

おひたしはクレソンです。初ものかな？ハウスかな？

道東に住むまで、クレソンは山菜だと知りませんでした（恥）。

イメージで洋野菜だと、日本では普通に採れないのだと思い込んでいました。

クレソンは水辺に生えています。

うどとか、わらびとか、こごみとお友達なのです。

エキノコックス（きつねの寄生虫）が怖いので、この辺で取れたものは生では食べません。

おひたしや炒め物で、がぶがぶ（貧相な発想ですみません）食べます。

だから、おでんと一緒に出してもおかしくないのです（開き直り）。