尾岱沼の北海シマエビ

野付湾で三角帆を張った舟の姿を、よく写真で見ます。

最初は、ヨットかと思いました。

その船で、シマエビ漁をします。

野付湾のシマエビは、アマモという海草の中に住んでいいるので、アマモを傷つけないように、帆かけ舟が使われています。

尾岱沼産のシマエビは、手間がかかるのと、漁獲量が少ないため、幻のシマエビと、呼ばれています。・・・とお店の方がおっしゃっていました。

確かに、他産のものより、１００グラム２００円以上高い・・・。

でもおいしいです。

シマエビは、風味が落ちやすいので、獲れてすぐに茹でてしまいます。

お店で売っているものは、茹でてあるので、買ってその場で、食べられます♪

お刺身でも食べるらしいのですが、現地でしか食べられません。

もちろん食べたこと、ありません。（笑）

生の写真は、ゲストブックに、safaさんが入れてくれました。

safaさん、ありがと〜〜〜〜〜〜〜う♪

ゲスブ書き込みありがと〜〜こちらこそまた遊びにきます、
海老大好き♪高いですよね・・・＞＜

初めてシマエビを見たとき、その赤さにびっくりしました！
人工的に色つけたみたいに鮮やかなんですよね。
おいしかったなぁ。。。

まなぶさん、北海シマエビ、他のエビとちょっと味が違います。
なんていうか、濃い味です。

そうださん、私も初めて見たときと、食べたときは、驚きました。
道東太平洋側と、ロシアで獲れるらしいです。

yuyaさん、そうですよね。
食べ物が美味しいって、いいですよね。

みゆったんさん、お刺身食べてみたいです〜。
季節が終ってしまう前に、行かなくっちゃ！

sacさん、食べてみたいです〜〜〜”
ほんとに色がキレイですよね。

りまさん、とうとうですか？
お〜〜〜〜♪きれいな方でしたね。

メグさん、ほんとに高いですよね。
今年は不漁なのかな・・・？

みゅさん、色が鮮やかなんですよね。
茹でて一瞬で、こんな色になるらしいです。

safaさん、あの写真、しばらくの間、ヨットだと思っていました。（笑）
私、けっこう勘違いが多いです。

こはるママさん、野付産のは、特にきれいな気がします。

ちゃらさん、ラジャー♪
よく見ると、茹でたのにも「しましま」見えますよ。
ゲスブに、safaさんが入れてくださった写真をみると、「シマエビ」以外に名前がつきようの無いくらい、しましまです。

牧子さん、お店の方が、「幻の野付産シマエビ〜」っておっしゃっていました。（笑）
でも、漁の仕方が特殊なので、たくさん獲れないそうです。
そして、アザラシのえさにもなるそうです。

ぷるぷるさん、そうですよね。こっちに住んでからは、「おせち」に、このエビを入れるようになりました。
最初から茹でてあるので、そのまま入れるだけです♪

まーたんさん、そうですね。
意識して大事にしないと、環境は悪くなるばかりですよね。

そうまママさん、しかもこのエビ、ほんとに高いんです。
野付では、量り売りしてくれるので、うれしいです。

たらこちゃん、おいしいですよね。
早くお刺身、食べてみたいです。

すごく鮮やかな色なんですね〜！！！とっても綺麗です！！ままどんさんの写真の腕がよいからですね♪
綺麗ですけど、とっても食べてみたいです（笑）

ベルさん、きれいなだけじゃ、お腹いっぱいにならないですよね。
迷わず食べました・・・。