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どんぶり勘定的な、レシピです・・・。 （笑） かぼちゃ 大きいもの １／４個 （ 増減、大丈夫です ） 牛乳 ４００ｃｃ 生クリーム １００ｃｃ 砂糖 ９０ｇ 卵 Ｌサイズ ４個 バニラオイル ２〜３滴 カラメルソース 砂糖 ７０ｇ 水 大さじ３ 湯 大さじ１ � ．�ラメルソースを作る。 （1）鍋に砂糖と水を入れ、キツネ色になるまで、火にかける。 （2）キツネ色になったら、すぐ火からはずし、濡れ布巾に底をつけ、 焦げ過ぎを防ぐ。 （3）熱いうちに、湯を入れ、鍋をゆすりながら混ぜる。 �◆．�ラメルソースが熱いうちに、バターを塗った型に流し込む。 �� 牛乳と生クリームを混ぜ、沸騰直前まで温める。 �ぁ，�ぼちゃを蒸すか、レンジでチンして火を通す。 火が通ったら、熱いうちに黄色い部分をとり、フォークでマッシュする。 （ 滑らかなほうがよければ、裏ごししてください ） �ァ，�ぼちゃに、砂糖を混ぜる。 �Α���に、溶きほぐした卵を、混ぜる。 �А���に、��の牛乳と生クリームを、２〜３回に分けて、混ぜていく。 �─���にバニラオイルを混ぜ、粗いザルを通す。 （ かぼちゃの大きい繊維が、除けます ） �� ��の型に、��を流し込む。 �� 天板に型をのせ、湯を注ぎ、オーブンに入れる。 温度を１７０度に下げてから、４５分焼く。 �� 型ごと冷やす。 ※ 型からはずす時は、指で軽く表面を押し、側面からカラメルソースが
あがってきたら、逆さまにします。 |
レシピ ・・・ お菓子
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とてもキレイ、美味しそうです♪私がつくると失敗しそうだなぁ〜！まずはままどんさんのかぼちゃプリンを試食してから始めたいな♡
2007/9/18(火) 午前 6:25
おいしそぉ〜
夕張メロンとかぼちゃお取り寄せしています。
北海道のかぼちゃ、大きくて美味しいです。
レシピもあるし、挑戦したくなりました。ポチ
2007/9/18(火) 午前 7:20
わぁ〜〜〜大好きな、かぼちゃプリンだぁ〜〜♪ｵｲﾁｿｳ(v^-^v)ウフ♪
私、お菓子は、まるっきり作れないの（；＾＾Ａ
ままどんさんのレシピ見て、なんか作れるかなぁ〜って
少し思った。頑張ってみるかなぁ。かぼちゃプリン好きだから♪ポチ！
2007/9/18(火) 午前 8:30
私はお菓子作り、パン作りがまったく駄目なので
本当に尊敬しちゃいます〜(*^_^*) ♪
2007/9/18(火) 午後 2:50 [ - ]
これなら、私にもできるかも♪
余力があったら頑張ってみます♪
2007/9/18(火) 午後 2:54
ちゃらさん、こんな感じで、いかがでしょう・・・。
2007/9/18(火) 午後 4:52
みいすけさん、早い話が、つぶして、混ぜて、焼くだけです。（笑）
2007/9/18(火) 午後 4:53
メグさん、どんぶりでも大丈夫です。
2007/9/18(火) 午後 4:55
mashさん、この間から、車が壊れ、ネットのアンテナがおかしくなり、今、主人が風邪で寝込んでます・・・。
2007/9/18(火) 午後 4:56
ＡＩさん、私もＡＩさんのお弁当、試食したい・・・。
試食じゃ足りないかも。（笑）
2007/9/18(火) 午後 4:58
nennkoroさん、ありがとうございます。
夕張メロン、いいですね〜〜〜。美味しいんですよね。
丸ごと買ったことないです。
2007/9/18(火) 午後 4:58
まるさん、ありがとう〜〜〜♪
チンして、混ぜるだけなので、簡単です。
2007/9/18(火) 午後 4:59
ゆきえさん、食い意地のなせる業です。（笑）
2007/9/18(火) 午後 5:00
yuyaさん、簡単ですよ〜〜〜♪
ちょっと焼き時間がかかります。
2007/9/18(火) 午後 5:01
う〜〜ん やっぱり・・・
2007/9/18(火) 午後 8:59 [ pap*tam*neg* ]
どんぶり勘定ばんざい♪
最近お菓子作りに興味が出てきたのですが、
プリン作りは
カラメルが作れるかどうかにかかってます〜−−；
2007/9/18(火) 午後 9:41
たまねぎさん、きたわねっ|(￣3￣)|
2007/9/18(火) 午後 10:29
ゴリくまさん、私、カラメルすぐ焦がしちゃうんですよ〜。
待てなくて、つい強火にしてしまいます。
2007/9/18(火) 午後 10:31
大好きです！！ハロウィンの時期だし、私も作ってみよ〜っと♪
2007/9/20(木) 午後 10:49
HONEYさん、もうすぐハロウィンですね。
こっちらのほうでは、お化け巨大かぼちゃ大会なんてのが、あるんですよ〜。
2007/9/23(日) 午後 5:52