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濃いですよ〜〜〜。（笑） 型にオーブンシートを、しいておく。 卵を常温にもどしておく。 薄力粉と、ココアを、一緒にふるっておく。 生クリームを温めておく。 オーブンは、１７０度に温める。 （ 焼くときに１６０度に下げます ） � ，未襪淌鬚任療鯀�か、電子レンジにかけて、バターをマヨネーズ状まで、柔らかくする。 �◆‥鯀�か、電子レンジで、チョコレートを溶かす。 �� �，鉢△鬚茲�混ぜる。 �ぁ〕餡�とグラニュー糖の半分を混ぜ、もったりとするまで泡立てる。 �ァ´�のチョコバターに、�い陵餡�をしっかり混ぜ、さらに生クリームとラム酒も入れる。 �Α´イ法⊃兇襪辰討�いたココアと薄力粉を入れ、ゴムべらで底をすくい上げるように、 ツヤが出るまで、１００回くらい混ぜる。 �А〕馭鬚法∋弔蠅離哀薀縫紂偲�を少しずつ混ぜながら、しっかりとメレンゲを立てる。 �─´Δ縫瓮譽鵐欧鮑�ぜる。最初、メレンゲの１／３量をしっかりと泡だて器で混ぜ、 残りのメレンゲは、ゴムべらで、すくい上げるように、ムラなく手早く混ぜる。 �� 型に生地を流し、オーブンに入れ、１６０度に温度を下げて焼く。 焼き時間の目安 １５ｃｍ型 約３０分 １８ｃｍ型 約３５分 ２１ｃｍ型 約４０分 �� 焼きあがったら、型のまま冷まし、型から抜いて、粉糖を振る。 ※ � 銑イ隆屬法▲船腑灰譟璽箸�冷えて硬くなりそうなら、 ぬるま湯で湯銭にかける。 ※ ラム酒きつかったら、その分生クリームに、してください。
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レシピ ・・・ お菓子
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わ〜、レシピだ！！
濃厚ですね〜(^^♪
ガトーショコラも色んなレシピがありますよね。
今度はこれで焼いてみよう(^^♪ ｂｙみゅ
2007/10/1(月) 午後 10:29
ガトーショコラ大好きです（＾＾）
実花んも何度か作ったことあります〜♪
2007/10/1(月) 午後 10:48 [ 実花ん ]
φ(. .)メモメモ・・・・絶対トライしてみます♪
2007/10/1(月) 午後 10:51
みゅさん、そうですよね。いろいろ試して、いっぱい食べたいです♪
でも、体重と、吹き出物に、相談しないと・・・。（笑）
2007/10/1(月) 午後 11:29
おぉ〜♡
作る前に、ケーキ型を買わないといけません（笑）
ラム酒は苦手だから、生クリームにすればいいんですね♪
2007/10/1(月) 午後 11:31 [ みぃすけ ]
実花んさん。。。
ガトーショコラ、永遠のともですよね〜。
2007/10/1(月) 午後 11:44
まみしんさん。。。
これに、あの色素をつかったら、どうなるかな・・・？
2007/10/1(月) 午後 11:47
みいすけさん。。。
牛乳パック型にして、１８ｃｍの量で大丈夫です♪
2007/10/1(月) 午後 11:48
美味しそう(^^)/
見やすい!(^^)!
2007/10/2(火) 午前 9:17
おいしそう〜♪粉糖がマンダラ模様みたい〜^^
やった〜^^レシピ付きだね☆今度、作る〜☆
2007/10/2(火) 午前 10:49
ぴょん先輩。。。
ご訪問ありがとうございます。
無駄にでっかいレシピですよね・・・。
2007/10/2(火) 午後 0:25
keraraさん。。。
仏教徒はそうじゃなくちゃね♪（笑）
濃いよ〜。
2007/10/2(火) 午後 0:26
おお〜〜〜作ってみよ〜っと_ψ(‥ ) ｶｷｶｷ...
ケーキはメレンゲが大切ですよね！適当に泡立てただけだと、膨らまない(T_T)
2007/10/2(火) 午後 6:49 [ - ]
MIYABIさん。。。
最後にメレンゲを混ぜ込むときが、いつまでたっても、緊張します。
2007/10/2(火) 午後 9:51
型のサイズによって分量を書き分けてあるのが親切でスバラシイです♪
お菓子の本も、こうしてくれればいいのになぁ〜〜。
2007/10/2(火) 午後 10:34
HONEYさん。。。
でも、かなりアバウトです。（笑）
2007/10/3(水) 午後 8:35
すごくきれい☆ レースみたい。 粉糖をふるう そういう模様の物があるんですか？！（無知ですみません）
2007/10/4(木) 午前 0:55
とってもキレイなガトーショコラですね☆☆
そしてガトーショコラは濃厚なものが好きです♪♪
これは絶対おいしそ〜だわ〜 ♡o(｡◕ฺ‿ฺ◕ฺ｡)o♡
ぽち☆
2007/10/7(日) 午前 10:40
fanaさん。。。
あります♪
私は、お花模様と農村模様の２つ、持ってます。雑貨屋さんのサイトで購入しました。
器用な方は、ご自分で型を、厚紙などで作ってしまうようです。
2007/10/7(日) 午後 10:30