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ままどん好みの、酸っぱい松前漬けです♪ 細切り昆布 ４０ｇ ※ するめと昆布が一緒に入った、「 松前漬けの素 」 も売ってます。 味付け数の子 好きなだけ 大根 ５センチくらい （ せん切り ） にんじん ５センチくらい （ せん切り ） 生姜 １かけ （ せん切り ） 赤唐辛子 １本 （ 丸ごとでも、輪切りにしてもＯＫ ） いりごま 好きなだけ 《 漬けたれ 》 醤油 ： 酒 ： みりん ： 酢 ＝ ３ ： １ ： ２ ： ２ � ，垢襪瓩蛤�布に熱湯をかけ、湯をきっておく。 �◆…劼韻燭譴虜猯舛函∪崚眇瓢劼鮑�ぜる。 アルコールが気になるなら、酒とみりんをひと煮たちさせてから、醤油と酢を入れる。 �� �△法∪蘋擇蠅砲靴紳膾�と、にんじんと、生姜を加え、しんなりするまでおく。 �ぁ〔邵擇�しんなりしたら、ちぎった数の子と、�，里垢襪瓩蛤�布を混ぜ、いりごまをふりかける。
�ァ［簑�庫で２〜３日したら、食べごろ♪ |
レシピ ・・・ ごはん
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ままどんさ〜〜ん！レシピ嬉しいよ〜ん♪
『松前漬け』どうやって作ったのかな〜って
思っていたから♪松前漬けの素って言うのも売っているんだ〜♪
ままどんさんのレシピで今度作ってみるよ〜♪アリガト (v^-^v)ポチ♪
2007/10/30(火) 午前 7:43
たまねぎさん。。。
酢を入れるものと、醤油とみりんだけのものとありますよ。
北海道の味付けは、甘いものが多いですね。茶碗蒸しが甘いのには驚きました。（笑）セイコーマートの味付けにも、だいぶ慣れてきました・・・。
2007/10/30(火) 午前 8:00
sacさん。。。
冷凍もできますよ〜。２〜３日漬け込んでから。冷凍します。
2007/10/30(火) 午前 8:01
ゴリくまさん。。。
酸っぱいのダメな方は、酢を抜いていと思いますよ〜。
数の子ではなく、ホタテやホッキやにしんの松前漬けもありますよ〜。
海鮮類なら、だいたいなんでも合うようです。
2007/10/30(火) 午前 8:05
hirokuma49 さん。。。
これはかなり私の好みなので、酢をちょっとづつ入れていくと、いいかも知れません。
2007/10/30(火) 午前 8:05
まるさん。。。
私のレシピ、酸っぱいよ〜♪加減してね〜〜〜。
2007/10/30(火) 午前 8:06
...φ(@@ﾍ) ﾎｫﾎｫ...
いつも参考になるレシピをありがとうございますm(_ _)m
2007/10/30(火) 午前 11:37 [ - ]
美味しそうですね、ご飯にもですがお酒にもいけそう♪
簡単というより十分しっかりと作っていらっしゃるのでは･･･
2007/10/30(火) 午後 1:06 [ naka-mada ]
松前漬 買うと高いんですよね・・・
酒のつまみにもってこいの一品ですよね しかも熱燗！！
自分でかぁ・・・松前漬 チャレンジしてみるのも面白いかもですよね！ レシピ メモらさせていただきます(￣▽￣人)
2007/10/30(火) 午後 2:32 [ hik*r*511 ]
毎年お正月にカズノコを沢山買い込んでは、冷凍して忘れてしまって、結局松前漬けになってしまいます(笑)
でも、沢山ありすぎて食べきれないで捨てちゃうのよね〜
冷蔵庫で何日くらい持ちますかね？
2007/10/30(火) 午後 3:11
へぇ〜っ松前漬けを手作りですか！すご〜い♪私は自分では作った事がないです。美味しくて好きなんですけど、市販のはかなり味が濃いですよね（＾＿＾；これなら自分で好きな濃さに調整できていいかもしれないです〜私もレシピメモさせてもらいます！
2007/10/30(火) 午後 5:24
松前づけ好きです（笑）
2007/10/30(火) 午後 6:30 [ さとる ]
私も市販の甘ったるいの苦手なんです。酢入りレシピやってみまぁ〜す！
北海道で茶碗蒸し、栗入りでした。ゆり根入りもあった。
赤飯は金時豆←これは、ばぁちゃんが当麻出身なので相方家はこれですが、なじめない江戸っ子なのでした♪
2007/10/31(水) 午後 5:30 [ safa ]
koubou_tsukasa さん。。。
味付け薄めなので、お酒むきかもしれません。（笑）
2007/10/31(水) 午後 8:05
MIYABIさん。。。
いえいえ、こちらこそです。
2007/10/31(水) 午後 8:06
月灯さん。。。
一回食べると、だいたい満足して、とうぶんいっかなあって思います。（笑）
2007/10/31(水) 午後 8:08
ZOROさん。。。
冷蔵で１週間くらいでしょうか・・・。
酢を入れなければ、冷凍できます。
2007/10/31(水) 午後 8:10
のろにゃんさん。。。
私とっても好きなので、時々作ります。食べ過ぎると、胃にこたえるのですが。（笑）
2007/10/31(水) 午後 8:12
さとるさん。。。
よかったです。
2007/10/31(水) 午後 8:13
safaさん。。。
東北もお赤飯は金時豆です。そして甘い・・・。関東の方は、びっくりしますよね。
2007/10/31(水) 午後 8:15