ウニ・うに・雲丹♪

ふふふ・・・。

某漁組、大安売りです。

ウニが１個、なんと２００円！！

これは買いでしょう。

で、中身は・・・・

これでだいたい１個分です。

お寿司の上にのってるのとか、折ウニはミョウバンで処理してます。

瓶詰めで人口海水の中に入ってるのは、処理してないものです。

瓶詰めのほうが、楽です・・・。

殻割り、大変・・・。

私の実家では、ウニは夏に漁が解禁になるのですが、

この辺りでは今が時期です。

種類は、道東は馬糞ウニ、三陸は紫ウニです。

美味しければどっちでもいいやあ〜♪

殻がついてるウニは教科書（生物の）でしか見たことないなあ。
面白そうだけど、手は軍手などで保護するのですか？
痛そう。

[くまこ]

これは「バフンうに」ですか？ なんか美味しそう。お味はいかがでしたか？

[みぃすけ]

殻むく時、手にイガイガ（！？）がささりそう・・・(／ｘ＼)
それにしても安くておいしいものが手に入る北海道・・・いいな(〃∇〃)

北海道ならではですね〜☆殻割、難しそうですが、どうやってやるんですか？大変そう・・・。でも、おいしい物の為ならがんばれるのかな・・・(笑)？

ウニ大〜〜好き！！
すごいですね(#^.^#)１ヶでずいぶんたくさん入ってるのね♪
食べたくなってきた〜〜♪

うわぁ〜！！新鮮なうにですね♪
めっちゃ美味しそうヽ(=´▽`=)ﾉ
でも殻割るのとっても大変そう。。。
これってどぉやって食べたのかな？？

実は私うに駄目なのですけど・・
新鮮な北海道のうにならたべれそう♪

たまねぎさん。。。
殻割るの、大変でした。ビン詰めがお勧めです。（笑）

yunさん。。。
このお値段は、初めて見ました。だいたい３００〜４００くらいなので、びっくりです。

ゴリくまさん。。。
夏にカモン♪

keraraさん。。。
折に入っているのは、「みょうばん」で処理したものだから、自分で獲ったウニを食べなれていたら、不味くて食べられないと思います。
ご主人、海女さんみたいですね。

Taffyさん。。。
真ん中の口を取ってしまえば、あとはキッチン鋏でジャキジャキ切っちゃいます。バフンウニはとげが短いので、素手でも大丈夫でしたね。

hirokuma49さん。。。
そうですそうです。
久しぶりに美味しいウニを食べました。身が小さいのがちょっとでしたが、満足です。

みいすけさん。。。
高いものは高いんですよ〜。冬は野菜がめちゃめちゃ高いし、魚でも鰺なんかはとっても高いです。

sacさん。。。
食い意地は、全ての動力になります。（笑）
殻は、キッチン鋏でジャキジャキで、何とかなりました。

ぷるぷるさん。。。
５個入ってますよ〜。ヒトデの仲間だとは、思いもよりませんでした。

結衣さん。。。
このままぺろっと食べました。
ちょっと醤油をたらしたくらいが、好きなんです。

ベルさん。。。
嫌いな方も多いですよね。ミョウバン処理したのとしてないのとでは、味が全く違うので試してみてくださいね〜。

美味しそう♪
殻つきのうになんて生で見たことありません。
そして、ミョウバン処理もはじめて知りました。食べ比べしてみたいです。どれくらい味が違うものなんでしょう。

yuyaさん。。。
残念ながら、全く違います。私は三陸で育ったので、ウニは牛乳瓶に入って売ってるものだと思っていました。