日本酒ベースの梅酒、作ってみました♪

ブランデーベースか、ラム酒ベースか、日本酒ベースか、

迷いました。

すご〜く迷って、やっぱり日本酒にしました。

飲みやすそうだしね♪

昨年、ベルさんのところで見た　「　梅醤油　」　

ずっと気になっていたので、漬けてみました。

お酒と、昆布も入れてます。

こちらは１ヶ月ほどで、使えるようになるので、

さほど待たなくても大丈夫。

どっちもうまく漬かるでしょうか・・・？

梅酒の季節ですねぇ。いつかは作ってみたいと思ってるんですが。

ブランデーの梅酒飲んだことあります＾＾すごくおいしかったぁ〜o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 日本酒だと、どんな味になるのかなぁ〜＾＾飲むのが楽しみですね〜＾＾ワクワク♪梅酒っておいしいですよね＾＾最近は缶酎ハイも梅ばかり買ってます(≧艸≦*)…ぷぷ

梅醤油ってはじめて聞きました＾＾どんな感じなのかなぁ〜。。。気になりま〜す壁]ω・）ﾆｬ

梅酒、我が家は黒糖焼酎で漬けました*＾＾*日本酒もしたかったけど梅がなかったのでまた来年〜♪
梅醤油、どんなんなんでしょ。ちょっと気になります。

梅酒♪
お酒は全く飲まない私ですが、
子供の頃、下痢すると母が自家製梅酒のお湯割りを飲ませてくれました。美味しかったなぁ〜♪
あの頃の方がお酒を飲んでいたかも？

みいすけさん。。。
これが、１.８リットルもあるとなかなかなくならないんです。（笑）
１5年前の梅酒が、老酒っぽくなってきています。（笑）

cocoさん。。。
度数２０度以上のお酒で作らなければならないのと、お米や葡萄では作ってはいけないという法律があります。
それさえ満たせば、なんでもＯＫ♪

GONさん。。。
梅醤油、初めて作ったので、私もとっても楽しみです♪

ＡＩさん。。。
梅醤油は、香醤油です。すご〜く楽しみです。

meronpanさん。。。
結婚当初は、やたら果実朱作っていました。
イチゴ、りんご、パイナップル、メロン、レモン・・・。
作って満足するので、どれもほとんど飲んでいません。（笑）

まきばさん。。。
梅酒は年数が経つと、美味しくなりますよ〜。
梅醤油、すごく楽しみです。

ぷるぷるさん。。。
どれも洗って漬けるだけなので、簡単なんです。
やりすぎると、家中瓶だらけです・・・。

ベルさん。。。
とっても楽しみですよ〜。

keraraさん。。。
「るらら梅酒」っていう日本酒ベースの梅酒があって、すご〜く美味しかったんです。なので今度は自分で作ってみました。

おけいさん。。。
作ると楽しくて、どんどん飲みもしないものを作りたくなるんです。困ったものです。（笑）

まみまみさん。。。
私も、梅醤油を昨年はじめて知ったんです。その頃はもう青梅が出回ってなくて諦めました。
今年漬けられてうれしい♪

ゴリくまさん。。。
黒糖も気になってます。どんなお味か、教えてね〜♪

すももさん。。。
梅酒って、いろいろ民間療法にも使われるんですよね。
私も子どもの頃、梅酒の梅が大好きでした。

日本酒ベースの梅酒３ヵ月後が楽しみですね。作るのが楽しいですよネ〜。梅は焼酎をくぐらせるといいのですか。

samさん。。。
できるの待ちきれないです。（笑）
３５度以上の焼酎をくぐらせると、カビ止めになるんです。
１度、梅干作るときに、２５度の焼酎でやったら、カビが出てしまいました。３５度なら、関東でも減塩で作れました。

色々なお酒がベースに出来るんですね。
作ってもあまり消費しないので、小さいビン買って、少しずつ作ろうかしらと目論んでみたり…転勤族は置き場に困るので大量に作れませんよね（^^;）