ブランデーベースの梅酒も漬けました

甘くしてしまうとサワードリンクになってしまうので、

酢に砂糖は入れていません。

お料理目的です。

でも、ハチミツ入れて水で割ったら美味しいかも♪

なんて夢を膨らませています。（笑）

酸っぱいものに酸っぱいもの・・・。

どんな感じになるのか、楽しみです。

スーパーで青梅を見てしまうと、ついつい次のものを漬けたくなります。

今年は我慢しようと思っていた　「　ブランデーベースの梅酒　」　。

漬けてしまいました。

最近買ったこの本。

なかなか面白いです。

梅を漬けたり煮たりすることをよく　「　梅仕事　」　といいますが、

この響きはとっても好きです。

優しいけどきりっとした感じ。

きっちりしなくちゃいけないけど、肩の力は抜いてる感じ。

手を抜かず、でも大げさにせず、

淡々とこなしてるおばあちゃんのイメージです。

まだまだ私は　「　梅遊び　」　です。（笑）

ブランデーベースだとどんな梅酒になるんでしょう？
梅酢は炭酸で割ったら美味しいのかな〜♦♫⁺♦

ベルさん。。。
梅酢、初めて漬けるので、どんな感じになるか楽しみです。
白梅酢だと塩分が多くて、野菜に使うとどうしても漬物チックになってしまうでしょ。これだといいかも♪って期待してます。

ＡＩさん。。。
日本酒ベースのは、よく市販で売っているのですが、ブランデーベースのはまだ見たことがありません。
とっても楽しみなんです。

みいすけさん。。。
果実酒、手を出すとはまります。見るもの見るもの、何でも漬けてみたくなります。（笑）

メグさん。。。
その辺で売ってる、一番安いブランデーで作りました。（笑）

cocoさん。。。
飲んだことないのでなんとも言えないのですが、どうやらコクのある味なんだそうです。
梅酢は砂糖を入れてないので、ドリンクにできるかどうか、試してみます。

梅酒大好き♪ハタチの頃から自分で漬けてたほど（笑）
今は居酒屋とかでもいろんな種類の梅酒があって、楽しめますよね☆
ブランデーベース、香りもよさそう〜！

うん。確かに「梅仕事」って響きは
ほんわかした感じだよね。暖かいってイメージもあるな〜＾＾
日本酒の梅も気になるけど、ブランデーも初めて知ったよ〜。
酢は砂糖を入れたのなら頂いたことあるんだ。
これは入れなかったんだね。使い道楽しみだねん＾＾ｖぽち☆

昔は実家でも梅ぼしを作っているのをそばで見ていたので、梅仕事って感じわかるなぁ〜＾＾
梅酢って飲んでもおいしそうですね(｡-∀-)ﾆﾋ♪からだに良さそう〜♪

梅仕事っていう響きがいいですね。梅を見るといろいろとしたくなっちゃうんですね。どれも美味しそうで体によさそうですね

ＨＯＮＥＹさん。。。
梅酒、いいですよね。
ブランデーベース、楽しみでウｓ。日本酒はすご〜く飲みやすそうでうです。

まるちゃん。。。
ぽち、ありがとうございます。
砂糖を入れないで、エキスちゃんと出るのかなあってちょっと心配なのですが、どんな感じなのかとっても楽しみです♪

まみまみさん。。。
梅酢、楽しみです。すご〜く酸っぱいのか、まろやかになってるのか。

samさん。。。
そうなんです。梅があるうち、どんどん買ってしまうんです。
ホントに食べられるのかなって思うのですが、差し上げてるうちにいつの間にかなくなっています。（笑）

わたしも、酢につけたり、黒酢につけたり
プレーンヨーグルトについてるおまけ砂糖で梅シロップにも挑戦しました。
どうなるかは先のお楽しみとして・・・（笑）
この時期やっぱり漬けちゃいますね。ぽち。

うちの母はブランデーに漬けてました。
でも私はアルコールだめなので、もっぱら『酢』ですね〜。
いろんな果物漬けてまーす(^^)v

美味しそうですね♪
昔漬けたままの梅酒まだ残ってます。あれを飲まないと次漬けられません（^^;）
でも、キウイ酒にチャレンジしたいなとか思ってます。

nenkoroさん。。。
梅を扱っていると、楽しくてやめられなくなりますよね。

ジーニーさん。。。
いろいろ漬けると楽しいですよね。

yuyaさん。。。
キウイ酒、きれいな緑色なんでしょうね。楽しみにしています。