材料 ２人分
○ 肉団子
豚ひき肉 １５０ｇ
野菜のみじん切り それぞれ大さじ１杯くらいづつ
（にんじん、もどした干ししいたけ、たけのこなど）
山芋のすりおろし 大さじ２
片栗粉 大さじ１
塩 少々
ごま油 小さじ１／２
○ あん
だし １００ｃｃ （あれば、干ししいたけのもどし汁も混ぜて）
醤油 大さじ１ （調節してください）
酒 小さじ１
片栗粉 小さじ１／２
しょうがの絞り汁 少々
キャベツの千切り １／４個分
好みあさつき 少々
作り方
� 〇外魄奮阿痢屐‘�団子 」 の材料を粘りが出るまで混ぜ、山芋のすりおろしを入れ、よく混ぜる。
�◆´，鬘嘉�分し、こんもりと丸く形成して、ふんわりとラップをかけ、耐熱皿に入れて、電子レンジで加熱する。
竹串を刺して、澄んだ液が出ればＯＫ。
�� 千切りキャベツを丸く盛り、真ん中をへこませて、レンジで３０秒ほど加熱し、しんなりさせる。
�ぁ，△鵑虜猯舛鯀管�混ぜ、１５〜２０秒ごとに混ぜながらレンジで加熱する。（ふきこぼれないよう注意）
好みであさつきを混ぜる。
�ァ´�のキャベツの真ん中に、�△瞭�団子をのせ、�い里△鵑鬚�ける。
※ 肉団子に山芋を混ぜるときは、素手だと痒くなりますので、ヘラなどを使ってください。
手で混ぜたいときは、手に酢をつけてから混ぜると、ちょっと防げるかも。
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