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新生姜、たくさん出てきました。 甘味を 「 はちみつ 」 でつけた “ がり ” です。 酸味がマイルドになって、好きです。 生姜を茹でた煮汁、レモン汁とはちみつを入れて、ジンジャードリンクで味見しました。 新生姜だと辛味がマイルドで、なかなかよいです♪ カンタンですがレシピです♪ 《 材料 》 新生姜 １００〜１５０gくらい 漬け汁 はちみつ １／４カップ 酢 １／２カップ 水 １／４カップ 酒 １／４カップ 塩 小さじ１ 《 作り方 》 � ／契胡�を薄切りにして、軽く茹でる。できれば２回茹でこぼす。 �◆…劼噂舛虜猯舛鯑蕕撚个砲�け、酒を飛ばす。 �� 水気を軽く絞った�，寮胡�を、�△猟劼噂舛貌�れ、ひと煮たちさせて出来上がり♪ 保存瓶をきちんと消毒すれば、冷蔵庫で１年は軽く保存できますよ〜。 酢に入れると、生姜がうっすらピンク色になって、 作っていてなんだか楽しい食べ物です♪
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長持ち保存食
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ええ〜！生姜をはちみつで漬けるのですか♪これは私も気になります、ポチもんです！！写真もキレイ！
2008/7/12(土) 午後 8:53
ガリまで作ってしまうなんてすごい、すごすぎます。
私はガリなんて「買う」発想しかなかったです。
一年持つなら挑戦してみようかな。
2008/7/12(土) 午後 10:37
我が家も手作りガリ派です(#^.^#)
でも。。。ままどんさんと、ちょっと違うのは
ばぁ〜ちゃんのお手製っていうところです^m^
2008/7/12(土) 午後 10:54
とっても、キレイなピンク色ですね〜♪
私は冷え性なので、冷蔵庫には必ず、生姜は入れているのですが、
がりもお家で作れちゃうのですね！
とても参考になりました(*^-゜)vｨｪｨ♪
2008/7/12(土) 午後 10:59
自家製って良いよね〜。
綺麗にピンクに染まるのもいい感じだし!
ちょっと、トラバしちゃいますね〜。
2008/7/12(土) 午後 11:04
ガリも自分で作ると安心ですね。ほんのりピンクも食欲が増しそうですね。ポチ！
2008/7/13(日) 午前 8:37
がり大好きです。
こんな風に作るんですね！！
僕も作ってみよっと！！
2008/7/13(日) 午前 9:52
ＡＩさん。。。
ぽち、ありがとうございます。
本で見かけて、蜂蜜で漬けてみたら、甘味もマイルドで私でも食べられるがりになりました♪
2008/7/13(日) 午後 7:21
まきばさん。。。
カンタンで美味しいですよ〜。がりが苦手な私でも、好きになりました。
2008/7/13(日) 午後 7:22
ぷるぷるさん。。。
おばあちゃんの手作りっていう響き、すご〜く惹かれます。おいしそうですね〜♪
2008/7/13(日) 午後 7:24
モモピーさん。。。
実は生姜をそのまま食べるのって苦手で、がりも食べられなかったのですが、これならＯＫでした♪
2008/7/13(日) 午後 7:24
ジーニーさん。。。
自家製なら食べられるんです。ちょっと買ったのは無理でした。
2008/7/13(日) 午後 7:25
samさん。。。
ぽち、ありがとうございます。
さ〜っとピンクに変わっていくのが、とっても楽しいんです♪
2008/7/13(日) 午後 7:27
Ｇｏｎさん。。。
楽しいし、美味しいのでぜひお勧めです♪
2008/7/13(日) 午後 7:29
みなさんにお返事書かれた後にスミマセン（＞＿＜）
ガリ、ほんのりピンクなステキな色ですね！
作ってみたいなぁ〜。保存期間が長くてもOKなのも便利でいいですね♪
2008/7/13(日) 午後 9:44
はあとさん。。。
コメントくださって、うれしいです♪
これが自然の発色なんて、楽しいですよね。
2008/7/14(月) 午後 5:28
がりって好きなんですよ〜
回転寿司へ行くと、相当「ガリ」食べています。（普通のおすし屋さんは高くて行けません、とにもかくにも回転寿司です）
自家製は安心して食べれます。
2008/7/14(月) 午後 10:39
がりって、おうちで作れるものなんですね！すごいです。ポチ♪
がりが大好きで、よく食べてましたが自分で作ろうと思った事はありませんでした（^^;）
でも、今度試してみます。
2008/7/15(火) 午後 11:23
そうださん。。。
私もがり好きで、回転寿司大好きです♪カウンターなんて、どきどきして食べれません。（笑）
2008/7/17(木) 午後 6:44
yuyuaさん。。。
がりはカンタンなので、お勧めです♪日持ちもいいので、うれしいですよね。
2008/7/17(木) 午後 6:45