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巣ごもり肉団子

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材料　　２人分

○　肉団子
　　　　豚ひき肉　　　　１５０ｇ
　　　　野菜のみじん切り　　　それぞれ大さじ１杯くらいづつ
　　　　　　（にんじん、もどした干ししいたけ、たけのこなど）　
　　　　山芋のすりおろし　　大さじ２
　　　　片栗粉　　大さじ１
　　　　塩　　少々
　　　　ごま油　　小さじ１／２

○　あん
　　　　だし　　１００ｃｃ　（あれば、干ししいたけのもどし汁も混ぜて）
　　　　醤油　　大さじ１　（調節してください）
　　　　酒　　　小さじ１　　
　　　　片栗粉　小さじ１／２
　　　　しょうがの絞り汁　　少々

キャベツの千切り　　１／４個分
好みあさつき　　少々

作り方

�　〇外魄奮阿痢屐‘�団子　」　の材料を粘りが出るまで混ぜ、山芋のすりおろしを入れ、よく混ぜる。

�◆´，鬘嘉�分し、こんもりと丸く形成して、ふんわりとラップをかけ、耐熱皿に入れて、電子レンジで加熱する。
　　竹串を刺して、澄んだ液が出ればＯＫ。
イメージ 2


��　千切りキャベツを丸く盛り、真ん中をへこませて、レンジで３０秒ほど加熱し、しんなりさせる。

�ぁ，△鵑虜猯舛鯀管�混ぜ、１５〜２０秒ごとに混ぜながらレンジで加熱する。（ふきこぼれないよう注意）
　　好みであさつきを混ぜる。

�ァ´�のキャベツの真ん中に、�△瞭�団子をのせ、�い里△鵑鬚�ける。

※　肉団子に山芋を混ぜるときは、素手だと痒くなりますので、ヘラなどを使ってください。
　　手で混ぜたいときは、手に酢をつけてから混ぜると、ちょっと防げるかも。

巣ごもり肉団子♪

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レンジでチンです。

肉団子も、キャベツも、あんも・・・。


肉団子のつなぎは、山芋と片栗粉です。

これで、レンジでチンしてもふわふわ感が出て、おまけに肉汁も逃げません。


ごま油を入れると、なんだか中華風です。（笑)


大きく作って、巣ごもり卵のように楽しみましょ♪



。。。。。。



昨日、明け方に目が覚めました。

４時前ですが・・・。


窓がピンク色です。

曇っているのに、霧が出ているのに、世界がピンク色でした。


ここは、どこなんだろう・・・？


道東です。


寝ぼけてるわけでもなんでもなく、ここでは時々不思議な空が見れます。



次男、夕べは眠くて眠くて、宿題ができませんでした。

なので目覚まし時計をセットし、早起きして宿題をすることにしました。


目覚まし鳴りました。

５時半に・・・。


早いよ・・・。

それでもごそごそ１人で起きて、宿題をして、

２度寝です。



長男、運動会が終わり、練習も準備もなくなり、

昼寝をしなくなりました。


今度は、修学旅行の準備です。


行き先は帯広。

柳月でケーキ作り体験や、帯広動物園見学が待っています。


そして、生徒間の伝統、十勝川への飛び込み・・・。

飛び込むんだ・・・。

その話、本当なの？


いろいろ突っ込みどころ満載ですが、その辺はもう先生にお任せです。


そして帯広市内自主研修。

昼食は　「　豚丼　」　を食べる予定なのだそうです。

班、全員一致で決まったとのこと。


ちょっとうらやましい。


長男、実行委員長なので、また忙しくなってくるのでしょう。


昼寝生活、復活するかもです。

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にんにく醤油♪行者にんにく醤油♪♪

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臭いです。


どっちも臭いです。



ままどん家には、ドラキュラは近寄らないでしょう。



初めて　「　にんにく醤油　」　を食したのは、

小学２年生の時・・・。


叔母の漬けていたにんにく醤油で、焼肉を食べたのが始まりです。


すっかりファンです。


母に頼んで漬けてもらいました。



大人になって、自分でも漬けるようになりました。



にんにく醤油を漬ける　「　２２歳の女の子　」　・・・。

ちょっと渋いです。（＾＾；）



お母さんになって、もうちょっと料理にバリエーションがつけられるようになったので、

とっても重宝します。


いつでも漬けられるのもうれしい♪



ごはん大好き長男にもうれしい、お醤油です。

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お手軽カクテキ

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カクテキ消費量の多い　“ままどん家”　です。

なので、手抜き＆手に入りやすい材料で作っています。

材料


大根　　皮をむいて５００ｇ　約１／２本

塩　　　大さじ１杯

キムチペースト　
　
　塩　　小さじ１／４イメージ 2
　砂糖　大さじ２　（調整してください）　　
　粉唐辛子　細びきと中〜粗びきを合わせて１０ｇ　
　　　（私はだいたい　３対７です）　
　おろしニンニク　大さじ１　　　
　おろししょうが　小さじ１
　おろしりんご、または梨　　大さじ１
　天然粉末だし　　５ｇ
　　　（煮干や椎茸やカツオなどのミックス粉）
　水　　１／３カップ
　ねぎのみじん切り　１／３本分


作り方


�　‖膾�を角切りにし（２〜２.５センチ）、塩をまぶして重石をし、１時間ほどおく。

�◆，修隆屬縫�ムチペーストの材料を混ぜ合わせ、常温においておく。

��　１時間経ったら、�，梁膾�の水気をぎゅっとしぼり、

　　キムチペーストと混ぜ合わせ、常温で２〜３時間なじませる。

※　すぐに食べてもよいし、２〜３日おいて発酵させてもよいです。
　　
　　保存容器に入れたら冷蔵庫で保存し、１０日以内に食べきってくださいね。


　　

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アロマの会＊デトックスハーブティと米ぬかスクラブ♪

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米ぬかスクラブは、つるんつるんです。

お肌に傷がつかないように、やさし〜〜〜くマッサージしてください。


デトックスハーブティは、ミントの量のわりに、

ミント感は薄くて、飲みやすいです。

ローズヒップの酸味もあって、さっぱり夏向きです。


でも、ジュニパーが入ってるので、

飲んだ後は、体がぽかぽか。


お通じにもお勧めなお茶です。

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