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梅、止まりません。 |
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コメント（14）
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コラーゲンたっぷりです。 お野菜も、鬼のように入っています。 大根、人参、白菜、竹の子、椎茸、玉ねぎ、生姜。 ふとめの千切りにして、手羽先と固形スープと一緒に、 圧力鍋で煮込みます。 味付けは塩だけ。 これだけで十分です。 めちゃめちゃ冬野菜なので、体がぽかぽかするスープです。 北海道は冬野菜もまだまだいけます♪ 。。。。。。。。 長男のご飯茶碗が割れてしまいました。 なので新しいお茶碗です。 長男は、お茶碗選びに全く興味を示さなかったので、 母が選びます。 となると、迷います。 どれにしよう・・・。 個人的には、猫ちゃんの可愛いのにしたかったのですが、 さすがにそれは諦めます。 で、見つけたのがこれ♪ カロリーライン付です。 母の盛り上がりをよそに、 長男、気に触ったようです。 ままどん家では、自分でご飯をよそうのですが、 その度に長男は宣言します。 「 お兄さまは、カロリーラインなんて気にしないんだあ！ 」 ・・・。 思いっきり気にしてる・・・。 これで、湯水のように食べるご飯の量を、 無意識に制限できるかなあ？ 意識的に、いっぱい食べそうです。
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久しぶりに、シフォンケーキ焼きました。 毎週、お手伝いに行っている 「 ディサロン 」 に持っていくためのものです。 ボランティア団体の代表の方が、ミャンマーでの海外活動を終えて帰国し、 数週間ぶりにサロンに参加されるので、「 ごくろうさま会 」 です。 こんな感じで持っていき、空きスペースに別の方のケーキが入ります。 スタッフそれぞれ、個人的に趣向を凝らします。（笑） 手作りくす玉を作ってこられた方。 花を摘んで飾った方。 「 ○○さんご苦労様でした 」 と書を書いていらっしゃった方。 手作り慰労会です。 心ばかりですが、とっても喜んでくださいました。
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ダークチェリーのワイン煮を使っています。 |
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ダークチェリーの色、インパクトあります。 普通にコンポートにしたら、この色なくなっちゃうのかなあ？などと 心配してしまい、赤ワインでコンポートにしました。 材料 ダークチェリー ２０粒くらい 赤ワイン １００ｍｌ 砂糖 大さじ２杯 レモンの輪切り ３枚 � ‘蕕棒屮錺ぅ鵑蛤重�を入れ、混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱する。（沸騰させない） �◆´，瞭蕕縫澄璽�チェリーとレモンの輪切りを入れ、沸騰したら弱火で２分ほど煮る。 �� 焼酎で拭いた瓶に、シロップごと保存する。 ※ 保存期間：冷蔵庫で１週間 そのまま食べてもいいし、お菓子にしてもよいし、シロップを割って飲んでもよいし・・・。 なかなか便利です♪
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