ままどんの気ままなのんびり生活

キッフェルン

小嶋ルミさんの　「　おいしい！生地　」　のレシピです。



コーンスターチを使っているためかな。


ちょっと卵ボーロにも似た、食感です。



ヘーゼルナッツの香る、ほんわかクッキーでした。

くるみ＊レーズン＊ベーグル

くるみ、たくさん入ったので、

ぼこぼこです。（笑）


天然酵母でパンを作るようになってから、

長男はパンが大好きになりました。


今では、ドライイーストのパンも、

普通に食べてくれます。



なので、１食に１．５斤では、足りないこともしばしば・・・。



シチューの日は、ロールパンか食パンを１．５斤分焼いて、

他にお店でフランスパンを１本買ってきます。



お米は１食４合、カレーの日は５合。



スパゲティは６００ｇ＋パン。



るみばあちゃんの讃岐うどんなら、

９食分いけます。










ああ・・・エンゲル係数が・・・。

スワロのネックレス

久しぶりに、作りました。


左のピンク系は、ず〜っと前雑誌に作り方が載っていたものを、アレンジしています。

スワロの他に、マザーオブパール、メタルパーツを使用しています。


右は、Ｔシャツに合うブルー系が欲しくて、さらに作ったもの。

スワロとメタルパーツ、後ろはチェーンだけにしています。



黙々と、ビーズを９ピンに通し、

丸ペンチで黙々と丸めていく・・・。



座禅組んでる気分です。



明るい色のビーズで作ったのは、久しぶりです。


出来上がったら結構派手なので、

もうちょっと暑くなってから、使おうかなあと、

思っています。

ムール貝のガーリックソテーと、レンジ発酵のパン生地♪

実家から、たくさんムール貝が送られてきました。

私の実家では、ムール貝のことを　「　しゅうり　」　といいます。

なので、子どもの頃の私にとって、

ムール貝とはパスタやリゾットに入っているものではなく、

昆布やひじきの煮物、炊き込みご飯に入っているものでした。

味付け、醤油系です。

ペスカトーレに入っている　「　しゅうり　」　を初めて食べたのは、

高校生になってから。

トマトソースに入ってるよ〜〜〜〜しかも殻ごと。

２，３個しか入ってないし・・・。
　　　　　　（　港町では、貝も刺身も皿に山積みです。　）

軽くカルチャーショックです。

めでたく、味覚が広がった瞬間でした。（笑）

レンジで発酵させるパン生地、作ってみました。

楽チンです。

こねなくてもいいし、１次発酵はレンジでチン。

出来上がった生地はこんな感じです。

１次発酵が、レンジ弱で１分。

その後１０分べンチタイムをとって、ピザ生地にしました。

プチパンや食パンにするには、２次発酵が必要らしいです。

もちろんレンジでチンで・・・。

この生地、お急ぎピザにもってこいかな。

料理研究家、村上祥子さんのホームページに、レシピが載っています。
　→　http://www.murakami-s.com/

。。。。。。。。。

この間から、友人に誘われて、

ヨガサークルに参加しています。

参加者を見ると、保育士さんや保健師さんが多いので、

その関係で始まったのかな。

おもしろいです。

音声が伝えられないのが、残念です。

先生が１時間半、独特の口調で、

ポーズの誘導をしてくれます。

ときどき、吹き出しそうになってしまう、

不届き者の私です。

そして私の足を見て、先生は主張します。（笑）

「　なんにもないところで、つまづくでしょう？つまづくはず！　」

足首は体の要らしいので、とにかくなんとかしようと、

暇があれば足首グルグルしています。

ヨガの後の、体のポカポカした感じ、

これいいです。

しばらく楽しめそうです♪

北見ハッカ記念館

一度、来たかったところです。

記念館の庭には、ハーブ園があるのですが、

さすがに季節が早く・・・

まだこんな感じです。

北見はその昔、町をあげて薄荷を栽培していました。

秋になると、農家総出で　「　薄荷蒸し　」　を行っていたようです。

町中が、薄荷の香りに包まれていたことでしょう。

和薄荷は、食用などには使われず、

ほとんどが薬品として出荷されていました。

なので、昔からある　「　ハッカ飴　」　などに使われていたのは、

洋物らしいです。

産業としては、もうほとんど栽培されていない和薄荷ですが、

北見ではハーブを栽培している公園などがいくつかあります。

もうすぐ北海道、ハーブの季節です。