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新生姜、たくさん出てきました。 甘味を 「 はちみつ 」 でつけた “ がり ” です。 酸味がマイルドになって、好きです。 生姜を茹でた煮汁、レモン汁とはちみつを入れて、ジンジャードリンクで味見しました。 新生姜だと辛味がマイルドで、なかなかよいです♪ カンタンですがレシピです♪ 《 材料 》 新生姜 １００〜１５０gくらい 漬け汁 はちみつ １／４カップ 酢 １／２カップ 水 １／４カップ 酒 １／４カップ 塩 小さじ１ 《 作り方 》 � ／契胡�を薄切りにして、軽く茹でる。できれば２回茹でこぼす。 �◆…劼噂舛虜猯舛鯑蕕撚个砲�け、酒を飛ばす。 �� 水気を軽く絞った�，寮胡�を、�△猟劼噂舛貌�れ、ひと煮たちさせて出来上がり♪ 保存瓶をきちんと消毒すれば、冷蔵庫で１年は軽く保存できますよ〜。 酢に入れると、生姜がうっすらピンク色になって、 作っていてなんだか楽しい食べ物です♪
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コメント（26）
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川湯温泉駅に 「 花＊花 」 というお店があります。 アジアン雑貨を売っていて、リフレクソロジーもしていて、パンも売っている可愛いお店です。 そこで食べた 「 いちじくライ麦パン 」 。 絶品でした。 もう一度食べたいのですが、なにせ遠いので、 まねっこして作ってみました。 花＊花では、地元産のよい材料をなるべく使って作っています。 材料もちょこっとまねっこして、作ってみました。 私は、あんまりこだわっていないのですが・・・。 ハード系のパンではありません。 ふわふわしています。 ふわふわした中に、いちじくの種とライ麦のぷつぷついう食感が、なんともいえません。 この食感のために、あえてクルミは入れません。 花＊花には及びませんが、それなりに満足です♪
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塩豚、最近気に入っていて、なくなったら作っています。 |
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レトルトだと、馬鹿にしてはいけません。 |
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青いです。 青って、食欲を減退する色ですよね。 でも、飲み物になると、さわやか〜な感じがします。 天然色素スピリルナ ・・・ スピリルナって 「 藻 」 です。 高たんぱくで、ビタミン、ミネラルに富んでいるので、サプリメントにも使われています。 でも、発泡酒に効能は期待できないのですが・・・。（笑） 。。。。。。 ブログで仲良くしていただいてる関西出身のみなさん、きっと私に 「 お好み焼き教えて♪ 」 と聞かれていると思います。 いつもありがとうございます。 おかげさまで、ままどん家の 「 お好み焼き 」 も、だいぶ改良されてきました。 関西の方の作る 「 お好み焼き 」 や 「 たこ焼き 」 は、ほんと美味しそうで、ついついレシピをねだってしまいます。 まだ聞かれていない方、貴方が関西のご出身だということ、私はまだ気づいていません。 どうかレシピを教えてくださいね〜。 まってます♪
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