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ままどんの気ままなのんびり生活

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2007年05月07日

2007年5月6日 | 2007年5月8日

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　この材料で　「シーフード」　かたっちゃうんだ・・・私

＜　材料　＞　・・・　２人分

　うどん　　　　　　　　２玉
　キャベツ　　　　　　　葉っぱ２枚
　むきえび（小）　　　　８０ｇ　（冷凍でＯＫ。でも解凍しておいてくださいませ♪）
　油　　　　　　　　　　大さじ１
　水　　　　　　　　　　８０ｃｃ
　帆立だし（顆粒）　　　小さじ２
　塩　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　少々

　　〇　飾り用　　　パセリのみじん切り・・・　少々（あさつきでも、海苔でもお好みのものを・・・）
　　　　　　　　　　黒こしょう・・・　お好みで
　　　　　　　　　　マヨネーズ・・・　お好みで

＜　作り方　＞

　①　キャベツを短冊切りにし、むきえびはさっと洗って水気を切っておく。
　
　②　フライパンに油を熱し、キャベツとえびを軽く炒める。

　③　②にうどんを入れ、軽くほぐしたら、水８０ｃｃを入れる。

　④　うどんが完全にほぐれたら、帆立だしを入れる。

　⑤　そのまま中火で炒め、水気がなくなったら塩こしょうする。

　⑥　お皿に盛り付け、マヨネーズを飾り、パセリと黒こしょうをふる。