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ままどんの気ままなのんびり生活

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2007年06月14日

2007年6月13日 | 2007年6月15日

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かぼちゃのポタージュ　・　あんかけチャーハン

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なぜ、かぼちゃのポタージュ・・・？

それは、だんなさまが出張だから♪

かぼちゃの煮物や、素揚げや、天ぷらは、食卓に出せるけど、さすがに汁物としては、気がひけます。

でも食べた～い。

プチ嫌いなもの大会です。

。。。。。。。。。。。

きょうも暑かったので、友人に、

「　このまま夏中、ずっと暑いのかなあ・・・？　」

と聞いたら、

「　なるわけないよ～。　」　

とのお答えでした。

やっぱり・・・。

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アロマの会　　６月会合　～　香水作り♪

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アロマの会で、初めて疲れました。

香水の２０滴、何を入れようかと困り果て、

ヤミ鍋ならぬ、　「　ヤミアロマ　」　でもしようかと、

思ってしまいました。（笑）　

調香師さんてすごいです。

とうとう尽き果てて、あと２滴は宿題です。

このまま寝かせて３週間、どんな香りになるのでしょうか・・・。

失敗すると、すごい臭いかも・・・（＾＾；）

イメージは、　「　草原に１本のレモンの木があぁぁぁ　」　なのですが・・・（笑）

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いろいろ・揚げ野菜サラダ

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＜　材料　＞　　一応２人分ですが、好きな野菜を、好きなだけでＯＫですよ～♪

水菜　　　　１把　（　１／３袋くらい　）
きゅうり　　１／２本
かぼちゃ　　天ぷらに使うくらいの大きさと厚さで、４枚
エリンギ　　１本
なす　　　　１本
ピーマン　　１個

揚げ油

好きなドレッシング　（　油を使っているので、ポン酢しょうゆもおすすめ♪　）
　　

＜　作り方　＞

①　野菜を洗って切ります。好きな大きさでいいのですが・・・。
　　　●水菜　　　　　　３～４cmに　
　　　●きゅうり　　　　たて１／２に切ってから、斜め薄切りに
　　　●かぼちゃ　　　　２ｃｍ角に
　　　●エリンギ　　　　たて１／２に切ってから、さらにたてに薄切りに　　
　　　●なす　　　　　　たて１／２に切ってから、さらにたてに薄切りに
　　　●ピーマン　　　　たて１／２に切ってから、短冊に

②　水菜ときゅうりは、水に浸けておきます。　

③　野菜を１８０℃で揚げます。
　　　揚げる野菜は、かぼちゃ、エリンギ、なす、ピーマンです。
　　　予想通りでしょう・・・♪
　　　キッチンペーパーの上で、よく油をきってくださいね。

③　水を切った水菜ときゅうり、揚げて冷ました③の野菜を、
　　混ぜて盛り付けて、出来上がり♪　
　
レシピというには、あまりにも簡単なのですが・・・。

あまった野菜のレスキューにでも、どうぞ♪