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2007年06月28日

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レトルト風・ミートボール　〜　冷凍保存できます。

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長男は、ミートボールのレトルトが、好きです。

中華風のミートボールや、シチューのミートボールは、苦手です。

なので、長男のための、レシピです。



＜　材料　＞　　２５個〜３０個くらいできます

ミートボール
　　豚挽き肉　　　２００ｇ
　　鳥ひき肉　　　２００ｇ
　　おろし玉ねぎ　小１／２個分
　　卵　　　　　　１個　
　　パン粉　　　　１／２カップ
　　塩　　　　　　適宜
　　こしょう　　　適宜
　　ナツメグパウダー　　少々

トマトソース　
　　ホールトマト缶　　１／２
　　おろしにんにく　　小さじ１／２
　　固形スープ　　　　１個
　　水　　　　　　　　１／２カップ
　　ケチャップ　　　　大さじ１
　　ウスターソース　　大さじ１
　　塩　　　　　　　　適宜
　　こしょう　　　　　適宜
　　お好みでハーブ　　（　子どもが食べないので、うちは入れません　）


＜　作り方　＞

　�　．漾璽肇棔璽襪虜猯舛髻▲棔璽襪貌�れ、粘りが出るまでこねる。

　�◆。隠牽亜遒量�で、一口大に丸めた�，髻▲�ツネ色になるまで揚げていく。

　��　ソースの材料の、塩こしょう以外を鍋に入れ、ひと煮たちさせる。

　�ぁ´�に�△離漾璽肇棔璽襪鯑�れ、弱火で１０分煮込む。

　�ァ´い魘�火にし、ソースにとろみが出るまで煮込む。

　�Α￣�こしょうで味を調える。

　�А［篥爐垢訃貔帖⇔笋瓩討�ら、冷凍バックにソースごと入れ、冷凍保存する。


※　揚げずに、フライパンで焼きつけても、できます。

　　　
　

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鯖のカレー焼

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参観日でした。

長男、次男、かけもちです。

両方、国語です。

参観日だから、とっても張りきる次男・・・。

参観日でも、いつも通りの長男・・・。（１年生からそうでした。）

参観日なのに、特に急ぐわけでもない母・・・。

参観日なんて、知らない父・・・。



誰が、誰と似ているのでしょう・・・？

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