2007年06月29日の記事一覧 - 詳細表示

にんじん・ミルク・ライス♪

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バターを使わず、ナツメグの香りで、夏向き爽やか風味です♪

＜　材料　＞　　２人分

ご飯　　　　　　　　お茶碗軽く３杯　・・・　冷蔵庫で冷やした方が、作りやすいです

にんじん　　　　　　１／３本

牛乳　　　　　　　　大さじ３

チキンコンソメ　　　顆粒　小さじ１

塩　　　　　　　　　適宜

こしょう　　　　　　適宜

ナツメグパウダー　　少々

オリーブオイル　　大さじ１

＜　作り方　＞

①　にんじんを、みじん切りにする。

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんじんを炒める。

④　にんじんに火が通ってきたら、一旦火を止め、牛乳とチキンコンソメを入れ混ぜる。

⑤　再び火をつけ、牛乳の水気が、少し残っている状態で、ご飯を入れる。

⑥　均等にご飯に火が通ったら、味を見ながら塩、こしょう、ナツメグを振り入れる。

⑥　全部混ざったら、出来上がり。　

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ルクで、豚もも白菜煮　・　人参ライス

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いつもは、豚バラ薄切り肉で作るのですが、今日うちにあったのは、もも肉のソテー用です。

ももカツにしようと思っていたのですが、揚げ物は昨日食べたので、蒸し煮にしました。

白菜の間に、お肉を挟んでいって、日本酒、半カップだけで、ことこと弱火で煮ます。

いつもたくさん浮いている、豚脂がなくて、気分はヘルシー♪

。。。。。。。。。。

道東は雨が降っていて、寒さ逆戻りです。

でも、ストーブ点けるほどではなくて、そこがうれしい・・・。

こんなに雨が降ったら、庭の草が、また伸びるなあ・・・。

そんな話を、デイサロンのおばあさまに話したら、

「　雑草にも命があるのよ～っほほっって言ってればいいのよ～　」

と、アドバイスいただきました。

それ、いただき！

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ままどん・道東旅行！？

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明日から、２泊３日で、旅行に行ってきます♪

道東旅行です♪

本州から、友人が遊びに来てくれるので、

２人でいろいろ回ります。

２年以上会っていないので、ほんと久しぶりです。

職場の同期で、１番気があって、

私が退職した後は、何年かおきくらいに会っています。

彼女とは、しょっちゅう会うわけではないのです。

会えば、昔通りです。

こんな縁もあるのだなあと、自分は幸せなんだと思います。

毎週のように電話で話す友人との、ご縁。

子どもが小さいときの、公園仲間とのご縁。

前の学校で、一緒に役員をした母仲間との、ご縁。

引っ越してきてからの、道東の皆さんとの、ご縁。

ブログを始めてからの、ご縁。

家族との縁。

どのご縁にも、感謝しています。

と言いつつだんな様に、子どもたちをよろしくしていくのですが・・・。（＾＾；）

私はわかるのですが、子どもたちがワクワクしているのは、

何故・・・？

でまあ、旅行と言えば、　「　しおり　」　でしょう。

っていうので、作ってみました。

行程は、私の運転能力の許す範囲なので、

ゆるゆるです。

私的には、道東への転勤自体が、旅行みたいなもの。

かれこれ２年、旅行気分です♪

ままどんの気ままなのんびり生活

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