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今日の献立は、 ● ひじきの炊き込みご飯 ● 焼き茄子 ● 秋刀魚のジャーマンポテト ● きゅうりとひじきのサラダ でした。 ほんとは、「 秋刀魚とじゃが芋のガレット 」 にする予定でした。 なぜ、そうしなかったか・・・。 ひっくり返すの、失敗したからです。 （；＾＾A で、作り方です。 秋刀魚のジャーマンポテト （形が崩れなかったら、 秋刀魚とじゃが芋のガレット ）
� ―�刀魚を、塩、おろしにんにく、オリーブ油に漬けておく。（前日でもＯＫ） �◆，犬磴�芋は、丸ごと茹でるか、レンジでチンして、 皮を剥き、３cm角に切っておく。 �� �，僚�刀魚を、焼いてほぐし、�△里犬磴�芋と、溶けるチーズとを一緒に混ぜ、 塩コショウし、オリーブ油を熱したフライパンで、両面焼き付ける。 形を気にしないなら、炒める。（笑） 時間があったら、フライパンを熱するとき、潰したにんにくで香りを付けください。 。。。。。。。。。。。。 車、壊れてしまいました。 昨日から調子が悪かったのですが、今日、修理工場までたどり着かず、動かなくなってしまいました・・・。 漫画みたいです。 会員になって初めて、ＪＡＦのお世話になりました。 長生きしてみるもんだ・・・。
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野付半島から見た、知床連山です。 |
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