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クッキーや、クリームに混ぜ込んだり、 パンに塗ったり、アイスにかけたり、いろいろできます♪ 日持ちは、冷蔵庫で４〜５日くらいです。 煮沸したビンなら、２週間は持ちます。 グラニュー糖 ６０ｇ 生クリーム １００ｃｃ � ＼献�リームを、レンジで温めておく。 �◆‐�鍋にグラニュー糖を入れ、火にかける。 まわりがふつふつしてきたら、ゆっくり鍋を揺らして、 キツネ色になったらすぐ火を止める。 �� 火を止めても焦げ続けるので、カラメル色になるまで様子を見る。 ならなかったら、再び火にかける。 �ぁ．�ラメル色になったら、生クリームを３〜４回に分けて入れ、 そのつど混ぜる。 �ァ＼献�リームが全部入ったら、硬くなるのを防ぐため、 別のボールに移す。
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2007年10月16日
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コメント（36）
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おうち用の、簡単クッキーです。 天板にオーブンシートを敷く。 オーブンを１８０℃に温めておく。 バターを冷蔵庫で冷やし、角切りにしておく 《 プレーン生地 》 小麦粉 １００ｇ 砂糖 ５０ｇ 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー ひとつまみ バター ８５ｇ 卵 Ｌサイズ 半分 好みで・・・炒りゴマなら２０ｇ、チョコチップなら４０ｇくらいでしょうか・・・。 （ 写真は、黒ゴマ ） � ‐�麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを、フードプロセッサーに入れ、 スイッチのＯＮとＯＦＦを繰り返しながら、混ぜる。 �◆．丱拭爾鯑�れ、同じようにフードプロセッサーにかける。 �� 均等に混ざったら卵を入れ、同じようにフードプロセッサーで混ぜる。 �ぁ．乾泙覆匹鯑�れるなら、ここで入れる。 �ァ．謄�スプーンで天板に落としていく。 �Α。隠牽亜遒離�ーブンの上段で、１６〜１７分焼く。 ※ ゴマが混ざりにくいときは、ボールに出して、木ベラで混ぜてください。 《 チョコクッキー 》 小麦粉 ９０ｇ 無糖ココアパウダー １０ｇ 砂糖 ５０ｇ 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー ひとつまみ バター ８５ｇ 卵 Ｌサイズ 半分 好みでクルミやスライスアーモンドなど ４０ｇくらい ※ ココアパウダーは、粉類と一緒にフードプロッセサーに入れる。 ※ クルミやスライスアーモンドは、あらかじめ軽くオーブンで焼いておく。 ※ くるみは、あらかじめ好きな大きさに、切っておく。 《 キャラメルクッキー 》 小麦粉 １００ｇ 砂糖 ４０ｇ 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー ひとつまみ バター ５５ｇ 卵 Ｌサイズ 半分 キャラメルクリーム ３０ｇ 好みで、スライスアーモンドなど ４０ｇくらい ※ キャラメルクリームは、軽くレンジにかけて、やわらかくしておく。 ※ キャラメルクリームは、卵を入れるとき、一緒にフードプロセッサーに入れる。 ※ スライスアーモンドは、チョコクッキーのときと同じ扱い。 キャラメルクリーム → http://blogs.yahoo.co.jp/donrie19/24001023.html
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主人がいない日の、２回に１回は 「 オムライス 」 です。 子どもに 「 何が食べたい？ 」 って聞くと、「 オムライス 」 って答えるからです。（笑） 主人、最後にオムライス食べたの、いつだっかな・・・？ ご飯を作っていたら、次男が、「 昨日の給食、な〜んだ 」 って聞きます。 流していたら、「 チキンライスだよ〜 」 って、自分で答えてました。 それは、プチ抗議？ 悪かったよ・・・。 お兄ちゃんだけに、聞いちゃって・・・。 。。。。。。。。。。。 今日は、初霜が降りました。 朝日があたると、急に温度が上がって霜が融けるので、葉っぱが 「 パチパチ 」 と音をたてます。 もっと寒い朝だと、融けた霜が、下から霧のように上ります。 もっともっと寒い朝だと、木々に霧氷がつき、さらに空気中の水蒸気が凍って、舞います。 自分の周り中、キラキラ光るのです。 これはすごいです。 洗車すると、飛び散った水が１瞬で凍って、キラキラ飛んできます。 露天風呂で、濡れたタオルをグルグル回すと、まっすぐ凍ります。 バナナで釘・・・これはまだやってません。 今年はやってみましょう。 （笑）
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