ふきのとうの天ぷら・・・苞だけでね♪

本州にお住まいの皆さま。

「今頃ふきのとう？？」　ですよね。

今なんです。

やっとちょこちょこ出てきました。

ウォーキングついでに　「　ふきのとう　」　を

たくさん採ってきたので、天ぷらです。

私の住んでいる辺りの方々は、

ふきのとうの蕾の部分をあまり食べません。

苞（ほう）だけを天ぷらにしたり、ふき味噌にしたりします。

ふき味噌はこんな感じ・・・

なぜ蕾を食べないのか・・・？

よくわかりません。（笑）

質問すると、　「　なんとなく　」　

という感じの答えが返ってきます。

地元の方々がしないことには、

たとえはっきりした答えが返らずとも、それなりの理由があったりするので、

しない方がよさそうだということを、ままどん学んでます。

なので、苞だけ贅沢食いです。（笑）

たくさんその辺に生えてるので、たっぷり食べて、

どんどん冬の脂肪を出してもらおうかと、

ちょっと期待してます・・・。