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久しぶりに、作りました。 |
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2008年05月23日
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実家から、たくさんムール貝が送られてきました。 私の実家では、ムール貝のことを 「 しゅうり 」 といいます。 なので、子どもの頃の私にとって、 ムール貝とはパスタやリゾットに入っているものではなく、 昆布やひじきの煮物、炊き込みご飯に入っているものでした。 味付け、醤油系です。 ペスカトーレに入っている 「 しゅうり 」 を初めて食べたのは、 高校生になってから。 トマトソースに入ってるよ〜〜〜〜しかも殻ごと。 2,3個しか入ってないし・・・。 ( 港町では、貝も刺身も皿に山積みです。 ) 軽くカルチャーショックです。 めでたく、味覚が広がった瞬間でした。(笑) レンジで発酵させるパン生地、作ってみました。 楽チンです。 こねなくてもいいし、1次発酵はレンジでチン。 出来上がった生地はこんな感じです。 1次発酵が、レンジ弱で1分。 その後10分べンチタイムをとって、ピザ生地にしました。 プチパンや食パンにするには、2次発酵が必要らしいです。 もちろんレンジでチンで・・・。 この生地、お急ぎピザにもってこいかな。 。。。。。。。。。 この間から、友人に誘われて、 ヨガサークルに参加しています。 参加者を見ると、保育士さんや保健師さんが多いので、 その関係で始まったのかな。 おもしろいです。 音声が伝えられないのが、残念です。 先生が1時間半、独特の口調で、 ポーズの誘導をしてくれます。 ときどき、吹き出しそうになってしまう、 不届き者の私です。 そして私の足を見て、先生は主張します。(笑) 「 なんにもないところで、つまづくでしょう?つまづくはず! 」 足首は体の要らしいので、とにかくなんとかしようと、 暇があれば足首グルグルしています。 ヨガの後の、体のポカポカした感じ、 これいいです。 しばらく楽しめそうです♪
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