スティック＊レモンケーキ

レモンケーキ、最近のお気に入りのおやつです。

シンプルなので、いろんなバリエーションが楽しめます。

スティックケーキには、生地にレモンの皮とレモン汁を入れ、

焼きあがった後に、レモン汁とグランマニエのアイシングをかけてます。

よく作るのはこれ。

生地にはレモンの皮だけを入れ、焼きあがった後に、

レモンとグラニュー糖とラム酒で作ったシロップを、たっぷりしみこませます。

生地に、アーモンドプードルを入れたり、入れなかったり。

卵白を泡立ててみたり、みなかったり。

出来上がりが、軽かったり、どっしりしてたり。

とても楽しいケーキです♪