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ダークチェリーの色、インパクトあります。 普通にコンポートにしたら、この色なくなっちゃうのかなあ？などと 心配してしまい、赤ワインでコンポートにしました。 材料 ダークチェリー ２０粒くらい 赤ワイン １００ｍｌ 砂糖 大さじ２杯 レモンの輪切り ３枚 � ‘蕕棒屮錺ぅ鵑蛤重�を入れ、混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱する。（沸騰させない） �◆´，瞭蕕縫澄璽�チェリーとレモンの輪切りを入れ、沸騰したら弱火で２分ほど煮る。 �� 焼酎で拭いた瓶に、シロップごと保存する。 ※ 保存期間：冷蔵庫で１週間 そのまま食べてもいいし、お菓子にしてもよいし、シロップを割って飲んでもよいし・・・。 なかなか便利です♪
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2008年06月14日
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