ままどんの気ままなのんびり生活

道東、湿原の花 ままどんセレクション♪

道東、湿原だらけです。

釧路湿原の蛇行した川は、教科書などにも載っていて、有名ですよね。

他にも、霧多布湿原（きりたっぷしつげん）、別寒辺牛湿原（べかんべうししつげん）、

茶内湿原（ちゃないしつげん）などがあります。

私が時々行くのは、霧多布湿原です。

「　ごあいさつ　」　の画像も、霧多布湿原です。

霧多布はアイヌ語で　「　葦を刈るところ　」　と言う意味。

夏は、毎日のように霧に見舞われますので、よくできた当て字です。

ついでに、ベカンベ＝菱の実、ウシ＝多い、（い）ちゃない＝鮭が卵を産む小川、

地名全部アイヌ語を漢字に当ててます。

霧多布湿原は気温が低いためか、釧路湿原より花の季節がちょっと遅いです。

今、わたすげが満開です。

霧多布湿原のＭＧロード一面に、ふわふわ咲いています。

なんだか癒されます。

今の　「　やちぼうず　」　です。

だいぶ頭がふわふわしてきましたね。

ヤチボウズは、草同士が水に流されないように丸く株を作って、

湿原中ぽこぽこしているものです。

やちぼうずは根が張りやすいので、湿原の木はたいていこの上に根を張ります。

そして、私のお気に入りの　「　フタマタイチゲ　」　。

１．５センチほどの花です。

北海道にしか咲かないこの花が、湿原では一番好きです。

他にも黒百合や、エゾカンゾウ、フウロウソウ、ハマナスなど、

これからが見ごろです。

ハーブの塩豚 （ なんちゃってパンチェッタ♪ ）

塩をなじませる間も、冷蔵庫に入れてくださいね。

日持ちは、冷蔵庫で１０日くらい。

長期保存したい場合は、漬かった後に冷凍してください。

塩、大さじ２杯だと、そのまま焼いて食べるには、ちょっとしょっぱいです。

塩抜きしてから食べます。

野菜と一緒に炒めたりするなら、塩抜きしなくてもいいかも。

味付けいらずです♪

使うハーブによって味が全然違うので、楽しみいっぱいです。

スパイスやハーブはお好みで。

クレイジーソルトなんかが便利です。

結構、使い勝手のよい食べ物ですよ〜♪