ままどんの気ままなのんびり生活

ムール貝のガーリックソテーと、レンジ発酵のパン生地♪

実家から、たくさんムール貝が送られてきました。

私の実家では、ムール貝のことを　「　しゅうり　」　といいます。

なので、子どもの頃の私にとって、

ムール貝とはパスタやリゾットに入っているものではなく、

昆布やひじきの煮物、炊き込みご飯に入っているものでした。

味付け、醤油系です。

ペスカトーレに入っている　「　しゅうり　」　を初めて食べたのは、

高校生になってから。

トマトソースに入ってるよ〜〜〜〜しかも殻ごと。

２，３個しか入ってないし・・・。
　　　　　　（　港町では、貝も刺身も皿に山積みです。　）

軽くカルチャーショックです。

めでたく、味覚が広がった瞬間でした。（笑）

レンジで発酵させるパン生地、作ってみました。

楽チンです。

こねなくてもいいし、１次発酵はレンジでチン。

出来上がった生地はこんな感じです。

１次発酵が、レンジ弱で１分。

その後１０分べンチタイムをとって、ピザ生地にしました。

プチパンや食パンにするには、２次発酵が必要らしいです。

もちろんレンジでチンで・・・。

この生地、お急ぎピザにもってこいかな。

料理研究家、村上祥子さんのホームページに、レシピが載っています。
　→　http://www.murakami-s.com/

。。。。。。。。。

この間から、友人に誘われて、

ヨガサークルに参加しています。

参加者を見ると、保育士さんや保健師さんが多いので、

その関係で始まったのかな。

おもしろいです。

音声が伝えられないのが、残念です。

先生が１時間半、独特の口調で、

ポーズの誘導をしてくれます。

ときどき、吹き出しそうになってしまう、

不届き者の私です。

そして私の足を見て、先生は主張します。（笑）

「　なんにもないところで、つまづくでしょう？つまづくはず！　」

足首は体の要らしいので、とにかくなんとかしようと、

暇があれば足首グルグルしています。

ヨガの後の、体のポカポカした感じ、

これいいです。

しばらく楽しめそうです♪

北見ハッカ記念館

一度、来たかったところです。

記念館の庭には、ハーブ園があるのですが、

さすがに季節が早く・・・

まだこんな感じです。

北見はその昔、町をあげて薄荷を栽培していました。

秋になると、農家総出で　「　薄荷蒸し　」　を行っていたようです。

町中が、薄荷の香りに包まれていたことでしょう。

和薄荷は、食用などには使われず、

ほとんどが薬品として出荷されていました。

なので、昔からある　「　ハッカ飴　」　などに使われていたのは、

洋物らしいです。

産業としては、もうほとんど栽培されていない和薄荷ですが、

北見ではハーブを栽培している公園などがいくつかあります。

もうすぐ北海道、ハーブの季節です。

オホーツク機関車めぐり♪

ＧＷは、こんなことしてました。

私には、どれも同じに見えてしまいますが、

そんなことを長男次男に言ったら・・・大変です。

一度食べてみたいと思っていた、北見　「　ｋｎｕｃｋｌｅ　」　のハンバーガー。

ハンドボールの大きさくらいあって、食べ応えがありました。

長男、満足です。

無理矢理、ままどん希望の　「　北見ハッカ記念館　」　を行程に入れ、

みんなのブーイングを受けましたが、その向かいに個人所有の車両広場（？）があり、

長男次男大満足です。

お天気があまりよくなかったのですが、

なぜか目的機関車に着くと、雨は止みます。

きっと彼らには、機関車の神様のご加護があるのでしょう・・・？

いちごたると

図書館から　「　美味しんぼ　」　の９２巻を、借りてきました。


カスタードと生クリームといちごのタルト♪


そんなの売ってるお店にすぐには行けないので、

手作りでまあいっか・・・。



いちごも、そろそろ終わりの季節です。


ここいらで、ぱ〜〜〜っっと　「　いちごフェア　」　でも、

やってみようかなあ。　



１歳の頃の次男は、いちごのことを　「　おいちい　」　と呼んでいました。



長男は、いちごに手を出さない両親を見て、

「　いちごが嫌いなんだ　」　と思っていました。



この間移動八百屋さんから、格安いちごを２箱買ったので、

「　さあ、好きなだけ食べてごらん♪　」　と長男＆次男に食べさせました。


「　一人で１パック食べたぞ♪　」　と喜ぶお兄ちゃん。

もくもくと食べ続ける次男。



二人とも、まだまだ子どもだなあ♪

鳥ササミのポテト焼き

下味をつけた鳥ささみ肉を、厚み半分にして、溶き卵をつけ、

千切りじゃが芋でくるんで、フライパンで両面こんがり焼きました。


これは、お兄ちゃんのハートにジャストミートです。





ふっ・・・。(¬з¬)

ちょっと本気出せば、こんなもんよ・・・って、

ケチャップ、だぼだぼつけるなあ〜〜〜〜っ！！



。。。。。。。。



そんなお兄ちゃん、火曜日に熱を出しました。

食欲がないお兄ちゃんを見るのは、１年ぶりです・・・。


さすがに体力もついてきたので、一晩寝たら下がりました。



私も昔は、風邪なんて一晩で治ってたなあ。




あさってから次男は、　「　そろばん合宿　」　です。


春から本人希望で　「　そろばん　」　を習い始めました。


ボランティアで、週２回、廃校になった小学校で、

そろばんを教えてくれる先生がいます。



そこに通っています。



その先生が企画してくださった、お泊り会です。



そろばん、ゲーム、散歩、ご飯作り、肝試し、盛りだくさんです。




なのに、　「　行かない　」　という次男・・・。


原因は　「　肝試し　」　・・・。



保育園の肝試しでは、大丈夫だったのに・・・。


聞けば、　「　保育所のお化けは人間（親）だけど、学校のは本物だから　」　・・・。






おもしろそうだから、行かせよっと♪