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川湯温泉駅に 「 花*花 」 というお店があります。 アジアン雑貨を売っていて、リフレクソロジーもしていて、パンも売っている可愛いお店です。 そこで食べた 「 いちじくライ麦パン 」 。 絶品でした。 もう一度食べたいのですが、なにせ遠いので、 まねっこして作ってみました。 花*花では、地元産のよい材料をなるべく使って作っています。 材料もちょこっとまねっこして、作ってみました。 私は、あんまりこだわっていないのですが・・・。 ハード系のパンではありません。 ふわふわしています。 ふわふわした中に、いちじくの種とライ麦のぷつぷついう食感が、なんともいえません。 この食感のために、あえてクルミは入れません。 花*花には及びませんが、それなりに満足です♪
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2008年07月11日
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塩豚、最近気に入っていて、なくなったら作っています。 |
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