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今日の献立は、 ● ひじきの炊き込みご飯 ● 焼き茄子 ● 秋刀魚のジャーマンポテト ● きゅうりとひじきのサラダ でした。 ほんとは、「 秋刀魚とじゃが芋のガレット 」 にする予定でした。 なぜ、そうしなかったか・・・。 ひっくり返すの、失敗したからです。 （；＾＾A で、作り方です。 秋刀魚のジャーマンポテト （形が崩れなかったら、 秋刀魚とじゃが芋のガレット ）
� ―�刀魚を、塩、おろしにんにく、オリーブ油に漬けておく。（前日でもＯＫ） �◆，犬磴�芋は、丸ごと茹でるか、レンジでチンして、 皮を剥き、３cm角に切っておく。 �� �，僚�刀魚を、焼いてほぐし、�△里犬磴�芋と、溶けるチーズとを一緒に混ぜ、 塩コショウし、オリーブ油を熱したフライパンで、両面焼き付ける。 形を気にしないなら、炒める。（笑） 時間があったら、フライパンを熱するとき、潰したにんにくで香りを付けください。 。。。。。。。。。。。。 車、壊れてしまいました。 昨日から調子が悪かったのですが、今日、修理工場までたどり着かず、動かなくなってしまいました・・・。 漫画みたいです。 会員になって初めて、ＪＡＦのお世話になりました。 長生きしてみるもんだ・・・。
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ごはん日記2007春夏
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コメント（46）
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ご飯を並べていると・・・ |
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ホタテとコーンと、ちぎったレタスを炒めて、生クリームを入れて、塩コショウするだけです。 |
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この辺りでのおでん、他と違うところは、あまりありません。 |
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片栗粉をまぶして、焼いた秋刀魚に、醤油、みりん、甜麺醤、それに韓国産唐辛子で味付けした炒め野菜をのっけました。 |
