ままどんの気ままなのんびり生活

ココアシフォン＆ごまシフォン

久しぶりに、シフォンケーキ焼きました。

毎週、お手伝いに行っている　「　ディサロン　」　に持っていくためのものです。

ボランティア団体の代表の方が、ミャンマーでの海外活動を終えて帰国し、

数週間ぶりにサロンに参加されるので、「　ごくろうさま会　」　です。

こんな感じで持っていき、空きスペースに別の方のケーキが入ります。

スタッフそれぞれ、個人的に趣向を凝らします。（笑）

手作りくす玉を作ってこられた方。

花を摘んで飾った方。

「　○○さんご苦労様でした　」　と書を書いていらっしゃった方。

手作り慰労会です。

心ばかりですが、とっても喜んでくださいました。

ダークチェリーケーキ

ダークチェリーのワイン煮を使っています。


イチゴのない季節に赤いものといったら、

やっぱりチェリーかなあっていうんで、作りました。



ダークチェリーだから、黒いじゃん・・・。



ダークチェリーというと、なんとなくチョコスポンジって感じがします。

なんでもいいとは思うんですが、なんでそう思うんだろう？

なんでかな？


あ、色か・・・。

それだけで思ってたんだ・・・。




バタークリームのふわふわしたのに、合わせようと思ったのですが、

それとチョコスポンジって濃い・・・。


濃いよ・・・。


なので、やめました。


普通のクリームです。



これ持って、アロマの会に行ってきます♪

スティック＊レモンケーキ

レモンケーキ、最近のお気に入りのおやつです。

シンプルなので、いろんなバリエーションが楽しめます。

スティックケーキには、生地にレモンの皮とレモン汁を入れ、

焼きあがった後に、レモン汁とグランマニエのアイシングをかけてます。

よく作るのはこれ。

生地にはレモンの皮だけを入れ、焼きあがった後に、

レモンとグラニュー糖とラム酒で作ったシロップを、たっぷりしみこませます。

生地に、アーモンドプードルを入れたり、入れなかったり。

卵白を泡立ててみたり、みなかったり。

出来上がりが、軽かったり、どっしりしてたり。

とても楽しいケーキです♪

キッフェルン

小嶋ルミさんの　「　おいしい！生地　」　のレシピです。



コーンスターチを使っているためかな。


ちょっと卵ボーロにも似た、食感です。



ヘーゼルナッツの香る、ほんわかクッキーでした。

いちごたると

図書館から　「　美味しんぼ　」　の９２巻を、借りてきました。


カスタードと生クリームといちごのタルト♪


そんなの売ってるお店にすぐには行けないので、

手作りでまあいっか・・・。



いちごも、そろそろ終わりの季節です。


ここいらで、ぱ〜〜〜っっと　「　いちごフェア　」　でも、

やってみようかなあ。　



１歳の頃の次男は、いちごのことを　「　おいちい　」　と呼んでいました。



長男は、いちごに手を出さない両親を見て、

「　いちごが嫌いなんだ　」　と思っていました。



この間移動八百屋さんから、格安いちごを２箱買ったので、

「　さあ、好きなだけ食べてごらん♪　」　と長男＆次男に食べさせました。


「　一人で１パック食べたぞ♪　」　と喜ぶお兄ちゃん。

もくもくと食べ続ける次男。



二人とも、まだまだ子どもだなあ♪