ワカサギとイワタケのテンプラ。。

そろそろワカサギの季節・・・・・・・・・・でも船遊びなんて敷居が高くてちょっとイケない

 

 

 

そんなわけで、釣りもキノコも終わって暇死にしそうなオネエサマを誘って諏訪湖へ丘っぱりワカサギ調査へ出かけました。。

 

 

地元の釣具屋で情報収集して教えてもらったポイントへ。。

 

小さな船着場のような場所で地元のオッチャン達に混じって釣り開始・・・・。

 

 

はなっから船ほど釣れるとは思ってないが、ワカサギとブルーギルが半々くらいで釣れる。

 

そんな状況で１時間以上粘ってやっとワカサギツ抜け。

 

隣のオネエサマは尺バスと格闘してるし・・・。

 

 

渓流なら嬉しいけどワカサギでツ抜けてもね・・・・。

 

 

その後、漁協のおっちゃんかに教えてもらって少し離れたところに移動してやっと本来のワカサギ釣りらしくなる。。

 

 

 

 

６１尾。。

 

晩のおかずにはちょうど良い程度。

 

 

 

 

 

 

ワカサギといえばテンプラ。

 

先日、奥多摩で採ってきたイワタケを湯で戻して一緒に揚げる。

 

塩を入れた熱湯で戻すと裏側の白い部分が鮮やかな緑色に変わる。

 

その後、良く揉んで、表面の汚れと裏側の緑色に変わった部分を洗い落とす。

 

 

 

 

下ごしらえ終了。。

 

 

 

 

 

イワタケ無味無臭。。。。とは、しょこたんのブログより。

 

乾いた土臭い・・・岩臭い・・・ような、ほのかなキノコ臭があるものの他には何の癖も無い。美味いとか不味いとか評価も不要な味わい。。。コンニャクを薄くスライスして揚げたようなもの・・と表現すれば解りやすいか。。

 

 

 

 

[f100]

おいしそうな天ぷらですこと。。。

苦労して採ったイワタケ、
もっと美味けりゃ良かったのにね。

豚骨ラーメンにでも入れればいい感じかもｗ
キクラゲのかわりにｗｗｗ

誰もわからんかも知れですな(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

アップしてから８時間・・・まだ生きてるかぁ？
やっぱり旨くも不味くも無いのか。単なる珍味なのかな。それとももっと大きくないとダメなのかな、何でも手のひらサイズになるには２０年くらいだとかで、貴重な様ですな。

どうもぉ〜、探索の割りには釣れて、しっかり夕飯のおかずになりましたぁ、
岩茸は昔、お父さんがよく取って来たのですがぁ、酢の物で食べるとお父さんの靴下を食べてるような気が・・・・
天ぷらならイケルと思ったのになぁ〜、無味無臭かぁ。

貴重なものでも味は伴わないんですね。どうせクライミングで採るなら、イワツバメの巣にでもすれば。
どうも諏訪湖はあの緑色の水が苦手です。

↑そうだよね。ツバメの巣とかハチミツとか（笑）

苦労した割には・・って。事ですか？
イワタケって珍味だと思ってましたが、そうなんだ・・

おかっぱりワカサギで61はお見事ですってか丁度良いっすよね〜
どーせ200・300釣ってもご近所さんに配って残るのは100位ですからぁ〜

[どらえ○ん]

w39AU839
お前免許ないじゃん？(笑)
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