sweet sweet home

納豆パスタ

先週は三連休、旦那も仕事をしなくてよかったみたいで家族でのんびり過ごしました〜〜〜。
来週は母が日本から遊びに来るので今週はゆっくり充電しておかねば。母は脳梗塞で右半身不随なので私は３人の世話で忙しくなりそうです。母一人で来るんですよ〜〜〜。すごい度胸でしょ。。。

先週日系スーパーでたこ焼き、バッテラ、焼きたてのコロッケなどが売っているイベントがあり、私もたこ焼きとバッテラを買ってきました〜〜〜。こういうものを食べると日本がとっても恋しくなります。おいしかった〜〜〜。

週末レアチーズケーキを作ってみました。これもまたヒットでした。

３連休あけで仕事がたまっていたのか旦那は遅くなるから夕飯いらないと電話が。。。こんな日は手抜き料理。。いつも納豆ご飯なので今日は納豆パスタにしてみました。それにもずく、ひじきを戻しすぎてあまっていたのでサラダにしました。アビは手、口ネバネバになりながら食べていました〜〜〜。

納豆パスタやみつきになりそう、、、だけどアビにはそんなに頻繁に食べてもらいたくないわ。。。後片付けが大変。。

スイカの皮

スイカの皮で一品作ってみました。さっぱりして美味しかった。。。それに中国野菜と大根のナムルに豆腐チゲでした。アビとキャン用に鮭フレークが少し残っていたので鮭三色丼を作りました。

私がこんなに毎日疲れるのは、アビが魔の２歳（まだ一歳半だけど）に入っていているからだと思います。恐ろしい〜〜〜〜。それに毎週末続く誕生日会のあらし。。。。
今週は誕生日会はないけどHouse warming partyがありまーーす。３連休だからちょっといいかな。

昨夜の夕飯

久しぶりの更新。。最近疲れ気味。。といっても食事はちゃんと作っているんですよ〜〜。

これは昨日の夕飯。チキンも焼いていたのですが、蓋がとれなくなってしまい子供たちはチキンなし。旦那が帰ってきてからとってくれました。私は中華鍋を使っているんですが、蓋がなくてちょっと小さめの蓋を使って蒸し焼きにしていたらとれなくなってしまいました。。まぬけな話でございます。

今日は旦那がお弁当をランチに食べなかったらしく、それを夕飯に食べると言っていたので私たちはいつもの納豆トロロかけご飯でした。

庭あるバジルがたくさんなっていたのでジェノベーゼソースを作りました。明日はこれを使ってランチにピザを作ろうと思います。

ロコモコ

昨日は旦那から夕飯いらないと電話があったので私たちは納豆巻きでした。

今日はキャンの日本語クラスだったんだけど、先生からどこか行かない？と電話が。。ロスガトスのダウンタウンに行きたいなあと思っていたので行ってきました。ちょっとオシャレな雰囲気のレストランでランチをして、ショッピング。。。ひさしぶりにオシャレなレストランでの食事、嬉しくなっちゃった〜〜。たまには自分にご褒美を。。。
カメラを持っていったのにメモリーカードを忘れてしまい、ランチの写真をとれませんでした。。。残念。

しかし昨日、今日と猛暑です。冷房ガンガンいれています。恐ろしい暑さ。。。

夕飯はロコモコ、トマトスープ（市販）、コーン、お豆、トマトのサラダでした。

チキンの紫蘇炒め

このところブログ更新をさぼっていましたーー。一日さぼるとどんどんさぼってしまう。。。。
ここ一ヶ月毎週末誕生日会があって、なんかゆっくりできず、かなり疲れ気味。昨日はお友達の旦那さんが出張だったので一緒に夕飯を食べに行きました。私の旦那には外で食べてもらいました。。。いろいろ愚痴を聞いてもらいスキッリしました〜〜〜。。。昨日は夕飯を作らなくてよかったのでゆっくり休めたような気が。今週末もお誕生日会がありま〜〜す。

日曜日キャンのテニス。母の日だったけど、誕生日会があったし、いつもとかわらない一日。夕飯を旦那の両親と食べに行ったぐらい。

先日日系スーパーで紫蘇をゲット。。。これでいつでも使えるわ〜〜〜。となりのはバジル。Trader's joeで購入。。。

紫蘇がたくさんなっていたので今日はチキンに紫蘇を入れて炒めました。。。それに揚げ豆腐と椎茸の醤油煮込み、インゲンとコーンの炒めでした。